Ябълков оцет чудно лекарство

Ябълковият оцет е старо домашно лекарство, което днес се радва на голяма популярност. И не без основание - подобряващият здравето ефект на лекарството с чудеса от природата е забележителен.

Ползите за здравето от ябълковия оцет са добре известни

Произходът на оцета вероятно се връща към вавилонците, които са правили оцет от фурми още преди 5000 години. Полученото вещество се счита за лекарствен продукт и също се използва за опазване на ловната плячка. Египтяните също оценяват оцета и го използват за приготвяне на популярна безалкохолна напитка. Днес оцетът от всякакъв вид се използва главно за рафиниране на сосове и салати - но ябълковият оцет е ефективно природно средство от няколко години. Прочетете тук за ползите за здравето от ябълковия оцет и какво го прави толкова популярен.

Колко здравословен е ябълковият оцет?

Ябълковият оцет съдържа всичко, което прави нормалната ябълка толкова здравословна: много витамини А и В, фолиева киселина, много калий, магнезий, желязо, микроелементи и ценен бета-каротин.

Ябълковият оцет помага при храносмилателни проблеми

Редовното пиене на разреден ябълков оцет насърчава прочистването на дебелото черво и стимулира метаболизма ви. Така че, ако се борите със запек или газове, трябва да пиете чаша хладка вода с ябълков оцет всяка сутрин на гладно. Можете да намерите рецептата по-долу.

Добре е да знаете: Тъй като ябълковият оцет също стимулира метаболизма, той често е част от диетите. Смята се за евтин и естествен метод за отслабване. Чаша разреден ябълков оцет преди всяко хранене трябва да детоксикира, стимулира храносмилането и по този начин изгарянето на мазнини, ограничава апетита и по този начин предотвратява апетита за храна.

Здравословен киселинно-алкален баланс

Балансираният киселинно-алкален баланс е важна предпоставка за здравословен живот. Нашият организъм е естествено зает да поддържа баланса между киселини и основи в тялото ни. Често обаче сме прекалено кисели поради лошо хранене и стрес, което в крайна сметка води до увреждане на нашите органи. Дори ябълковият оцет да има кисел вкус, това е леко алкална храна. По този начин може да се приема ябълков оцет, за да се предотврати прекалено подкисляване на организма. Причината за това са органичните киселини в ябълковия оцет, които тялото може да използва, за да генерира енергия. След метаболитния процес се запазват само основните минерали (напр. Калий).

Бакшиш: Ако имате киселини от време на време, ябълковият оцет може да ви помогне. Има репутация за регулиране на баланса на стомашната киселина и подобряване на функцията на уплътняващата капачка в долната част на хранопровода.

Подкрепа за диабетици

Ябълковият оцет е особено здравословен за хора със захарен диабет тип 2

Ябълковият оцет е особено полезен за хора, които страдат от захарен диабет тип 2. Според проучвания ябълковият оцет намалява нивата на кръвната захар веднага след поглъщане. Това предотвратява колебанията на кръвната захар и по този начин хипогликемия. В допълнение, дългосрочната кръвна захар (стойност на HbA1c) се регулира внимателно или намалява чрез редовен прием на ябълков оцет. Вторичните заболявания, като повишени нива на холестерол и триглицериди (мазнини в кръвта), също могат да бъдат повлияни положително от ябълковия оцет.

Ябълков оцет за възпаление

Ябълковият оцет има антибактериален ефект и може да помогне например при цистит. Богато е на ензими и важни минерали. Тази комбинация от хранителни вещества помага да се предотврати растежа и размножаването на бактериите, причиняващи цистит. Ако има възпаление или рани по кожата, можете също да намажете засегнатата област с ябълков оцет. Например, брадавиците могат да бъдат лекувани по естествен път. Ябълковият оцет също може да помогне при стъпалата на краката. Просто се потопете в четвъртчасова баня за крака с разреден ябълков оцет в съотношение 1: 4. Всеки, който се бори с рани в устата и гърлото, трябва да направи изплакване на устата с вода и половин чаена лъжичка ябълков оцет. Използвайте го, за да изплаквате редовно устата си. Твърде често обаче водата за уста с ябълков оцет не трябва да се повтаря, защото в дългосрочен план ябълковият оцет атакува зъбния емайл.

Ябълковият оцет има антибактериални свойства и помага при възпаления

Здравословен за кожата и косата

Независимо дали е върху кожата или в косата, ябълковият оцет е евтино и ефективно домашно лекарство. Съдържащата се плодова киселина трябва да усъвършенства порите на кожата, да намали производството на себум и да убие бактериите в кожата. За косата балсам, направен от ябълков оцет, може да помогне за премахването на остатъците от продуктите за лична хигиена и затварянето на кутикулата на косата, така че тя отново да блести.

Рецепти за напитки с ябълков оцет

1 чаша хладка вода
2 чаени лъжички ябълков оцет (биологично качество)
1 чаена лъжичка мед (по желание)

Разредете ябълковия оцет с хладка вода. Ако искате, можете да добавите малко мед, за да направите вкуса по-сладък. След това пиете напитката около 15 минути преди закуска на гладно.

Ябълковият оцет може да се използва и за усъвършенстване на освежаващи летни напитки

Ако имате нужда от малко разнообразие, можете да приготвите освежаваща напитка, наречена "Switchel" през лятото. Просто смесете ябълковия оцет, водата, джинджифила и лимоновия сок заедно и здравословната тенденция напитка е готова!

Какво да търсите, когато купувате ябълков оцет?

Уверете се, че ябълковият оцет, който купувате, не е пастьоризиран, защото съответните ензими могат да се използват от организма само в непастьоризирана форма. В допълнение, оцетът трябва да е естествено мътен и да е направен от цели органични ябълки (включително кожата и сърцевината).

Направете сами ябълков оцет

С малко търпение ябълковият оцет е лесно да си направите сами

Вместо да купувате ябълков оцет в супермаркета или магазина за здравословни храни, с малко търпение можете, разбира се, да го направите сами от собствените си ябълки.

Състав:

1 кг органични ябълки
шепа захар
студена вода

Как да го направим:

Нарежете ябълките, включително кожата и сърцевината, на малки парченца и ги поставете в голяма купа. След това купата се пълни с вода, така че водата да е на около три сантиметра над ябълковата маса.

Сега върху него поръсете захарта и разбъркайте за кратко. След това купата се покрива с чиста (!) Кухненска кърпа и се поставя на хладно място. Разбърквайте сместа всеки ден, за да предотвратите образуването на мухъл.

След около седмица ще се образува бяла пяна. След това е време да излеете варенето през кухненска кърпа и да го излеете в големи чаши. Можете да изхвърлите остатъците от ябълково пюре. Покрийте чашите с хартиена кърпа. Сега поставете напълнените чаши на топло място (приблизително 25 градуса по Целзий).

След две до три седмици обикновено се образува така наречената „майка на оцета“. Това е името, дадено на бактериите, отговорни за ферментацията на алкохола в оцет. След около шест седмици можете да прехвърлите ябълковия оцет в бутилки. Плътно затвореният оцет трябва да узрее на хладно място за около десет седмици, преди да е готов за употреба.