Известният готвач Джейми Оливър започва диета Brexit - WiWo

Британският готвач на знаменитости Джейми Оливър затваря ресторанти във Великобритания. Причината: След Брекзит несигурността на острова се е увеличила. По този начин той се отказва от част от продажбите си за милион долара.

06.06.2017 | Актуализация: 06.06.2017 - 13:40 | от Керстин Лайтел

Британският готвач на знаменитости Джейми Оливър затваря шест от ресторантите си на острова.
Източник: dpa

Лондон Джейми Оливър е повсеместен в Обединеното кралство: всеки ден пие ястия по телевизията в праймтайма. Раждането на петото му дете изпълваше клюкарските листове с дни и в британските градове неминуемо минавате покрай един от неговите ресторанти. Все още. Защото скоро някои от магазините му трябва да бъдат затворени. През първото тримесечие на новата година се продават шест ресторанта, съобщиха от компанията на Оливър в петък.

„Както всеки собственик на ресторант знае, това е труден бизнес. А след Брекзит натискът и несигурността се увеличиха още повече “, обяснява Саймън Благдън, ръководителят на ресторантьорския отдел в корпоративната империя на Джейми Оливър.

Джейми Оливър - който рядко поддържа мнението си зад планината - се обяви против напускането на Европейския съюз (ЕС). „Този референдум раздели Европа“, каза той, след като тясното мнозинство от британците гласуваха „Оставете“ на 23 юни 2016 г., „той разделя семействата и страната ни“. Сбогуването с ЕС би било скъпо и страната щеше да има „пет неравен години“ напред, прогнозира той. „Сега ще запретна ръкави, ще работя още по-усилено, за да приведа това по свой собствен начин успешно.“ Той ще приеме решението на избирателите. Той има само едно желание за страната си: „Ако Борис Джонсън стане министър-председател, аз ще изляза“.

Въпреки това пастата трябва да се сервира за последно в някои от ресторантите в нейната „италианска“ верига. Продават се магазини в Абърдийн, Челтнъм, Ексетър, Лудгейт, Ричмънд и Тънбридж Уелс. Независимо от това, никой от феновете му не трябва да гладува: Освен факта, че можете да приготвяте свои собствени рецепти с помощта на множество книги, работилници и телевизионни предавания, има само 36 ресторанта на „Джейми италиански“ в Англия - и повече от 36 в чужбина. Съществуват и други ресторантски концепции като „Юнион Джак“, „Петнайсет“ или „Барбекоа“.

Шестте ресторанта, които сега трябва да бъдат затворени и чиито служители ще получат работа в друг магазин на Oliver, представляват по-малко от пет процента от продажбите. Искате да се концентрирате върху по-големите магазини. Като цяло бизнесът върви много добре, подчертава шефът на компанията Blagden. Само тази година на острова се планира откриването на два нови италиански ресторанта. В международен план трябва да се добавят още 22 ресторанта. В Германия Оливър - или неговият екип - наскоро започна да сервира в ресторант в Дюселдорф.

Фирмената империя на Джейми Оливър, който беше открит преди около двадесет години по време на документален филм за кухнята на ресторанта, сега включва много повече от ресторантите: неговите стоки като сосове, подправки или юфка запълват рафтовете в супермаркетите. Неговата компания също произвежда телевизионни предавания и продава готварски книги. През 2015 г. 41-годишният възрасти над 158 милиона британски лири (185 милиона евро). Неговата верига ресторанти "Jamie’s Italian" допринесе за мнозинството с 116 милиона паунда.