Изследването се фокусира върху хранителните ефекти с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини при по-възрастни популации

Гос каза, че след осемседмичната интервенция, въпреки препоръката да се консумира диета за поддържане на теглото, групата, която е консумирала диета с много ниско съдържание на въглехидрати, е загубила повече тегло и обща мастна маса, отколкото контролната група. Снимка: Университет в Алабама, Бирмингам

Ново проучване, публикувано в Диета и метаболизъм, Изследователи от Университета в Алабама в Центъра за изследване на затлъстяването при хранене в Бирмингам са наблюдавали подобрения в телесния състав, разпределението на мазнините и метаболитното здраве в отговор на осемседмична диета с много ниско съдържание на въглехидрати.

Възрастните възрастни със затлъстяване са изложени на особено висок риск от развитие на кардиометаболитни заболявания като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Вместо общата мастна маса, отлагането на мазнини в определени области, като коремната кухина и скелетните мускули, може да донесе този най-голям риск от развитие на заболяване.

Водещият автор на изследването е Ейми Гос, д-р, RDN, асистент в катедрата по хранителни науки на UAB. Според Гос екипът й искал да определи дали е с много ниско съдържание на въглехидрати или VLCD. Диетите с високо съдържание на мазнини биха разградили тези мастни натрупвания и биха поддържали чиста маса без умишлено ограничаване на калориите при възрастни възрастни със затлъстяване, като по този начин подобряват резултатите, свързани с кардиометаболитни нарушения като инсулинова чувствителност и липиден профил.

„След осемседмичната интервенция групата консумира много нисковъглехидратната диета, въпреки препоръката да се консумира диета за поддържане на теглото, повече тегло и обща мастна маса, отколкото контролната диетична група“, каза Гос.

Яденето на яйца беше важна част от предписването на VLCD. Гос и нейният екип осигуриха яйца за участниците в тази диетична група и ги помолиха да консумират поне три на ден.

„Въпреки че яйцата бяха част от това проучване, не можем да заключим, че нашите резултати са резултат от ежедневната консумация на яйца. Мисля обаче, че можем да заключим, че цели яйца могат да бъдат включени в диетата по здравословен начин, без никакви неблагоприятни ефекти върху холестерола в кръвта при възрастни възрастни ”, каза тя.

Основната разлика в загубата на мазнини между двете групи е в коремната кухина и складовете на скелетните мускули.

"Видяхме и значителни подобрения в общия липиден профил, отразяващи намаления риск от сърдечно-съдови заболявания", каза Гос. „Освен това чувствителността към инсулин се подобри в отговор на диетата с много ниско съдържание на въглехидрати, което отразява намаления риск от диабет тип 2. Като цяло наблюдавахме подобрения в телесния състав. Разпределение на мазнините и метаболитно здраве в отговор на осемседмична много нисковъглехидратна диета. "

VLCD ефект върху диабета

Според Гос, VLCD са терапевтична възможност за много състояния, включително диабет тип 2, затлъстяване и безалкохолно мастно чернодробно заболяване.

„Това проучване се разширява върху предишни изследвания, за да покаже, че може да е безопасна терапевтична възможност за възрастни хора на възраст над 70 години, които са със затлъстяване“, каза тя. "Това е първото проучване, което показва разбивка на" метаболитно вредните "мастни натрупвания, като същевременно поддържа скелетната мускулатура по време на загуба на тегло в отговор на VLCD при възрастни възрастни. "

Гос добавя, че има някои доказателства за ползите от продукт с много ниско съдържание на въглехидрати при диета на по-млади популации, това проучване е едно от първите, които тестват този хранителен подход за подобряване на свързаните със затлъстяването резултати при възрастни над 65 години - популация с При особено висок риск от други заболявания са необходими терапевтични мерки за подобряване на здравето, като същевременно се поддържа скелетна мускулна маса, за да се предотврати или забави функционалния спад с възрастта.

Добро или лошо яйце?

"Исторически погледнато, яйцата са имали лош опит, като се започне с хранителните насоки за консумация на яйца, установени от Американската асоциация по сърдечни заболявания през 1968 г.", каза Гос. Препоръчва се да не се консумират повече от три цели яйца на седмица. "

Гос добавя, че притеснението произтича от съдържанието на холестерол и наситени мазнини в яйчния жълтък. Оттогава тези препоръки се разхлабват, тъй като неотдавнашните изследвания показват пренебрежимо въздействието на диетичния холестерол върху холестерола в кръвта. И точно този месец Консултативният комитет по диетичните насоки издаде препоръки за увеличаване на консумацията на яйца през целия живот, включително бременни и кърмещи жени, както и първокласни храни за кърмачета и малки деца.

„Това историческо първо за Комитета по диетични насоки призна яйцата за важен хранителен източник, богат на хранителни вещества, тъй като яйцата са богат източник на протеини, холин, В12, селен, витамин D и дълъг списък с други хранителни вещества, които също са важни за растежа и развитието поддържане на мускулна маса “, каза Гос.

Цитат: Проучването се фокусира върху диетичните ефекти с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини при по-възрастните популации (2020 г., 20 август), публикувано на 20 август 2020 г. на https://medicalxpress.com/news/2020-08-focuses-low-carb-high- мазнини бяха извлечени -diet-effect.html

Този документ е обект на авторски права. С изключение на лоялната търговия с цел частно проучване или изследване, никоя част не може да бъде възпроизвеждана без писмено разрешение. Съдържанието се предоставя само с информационна цел.