Проучване: твърде малко калории в закупените допълващи храни

Британски изследователи са изследвали каши и закуски за бебета. Те тестваха енергийното съдържание в сравнение с майчиното мляко. Резултатите показаха, че допълващите храни не са имали често желания ефект за осигуряване на бебета с повече енергия от майчиното мляко.

Бебетата растат бързо. За това се нуждаят от определено количество калории. Следователно родителите често също хранят каши, като приемат, че тя покрива нарастващите нужди от енергия по-добре от майчиното мляко. Британски изследователи са анализирали 462 готови каши и са стигнали до съвсем различно заключение.

За своето проучване учените на Ада Гарсия изследвали готови бебешки каши, храни за пръсти и каши, които се смесват с мляко или вода. Те сравниха информацията за хранителните вещества и енергията върху етикета на продуктите от производителите Cow & Gate, Heinz, Boots, Hipp Organic, Ella’s Kitchen и Organix.

Бебешката храна често съдържа твърде малко калории

Според публикуването на изследването в списание „Архиви на детските болести“, кашата в буркана не съдържа повече калории от кърмата или последващото мляко. Ниското съдържание на калории се дължи главно на директивата на ЕС, която позволява само малки количества мазнини в бебешката храна.

В допълнение към ниското съдържание на мазнини, изследователите установяват, че тестваната бебешка храна е много сладка. Сухите закуски, като сухари и бисквити, по-специално имат по-високо енергийно съдържание, но също така и по-висок дял на захар. Като цяло учените класифицират две трети от готовите продукти като сладки.

Готовите продукти също не се справят добре средно по отношение на съдържанието на желязо. Средното съдържание на желязо е по-високо от това в майчиното мляко, но все още под съдържанието на желязо в последващото мляко. „Относително ниското съдържание на желязо и протеини в готовата каша, която според етикета съдържа месо, предполага, че в нея няма много“, посочиха изследователите.

Въз основа на резултатите си изследователите се обявиха за започване на допълнително хранене само на възраст от шест месеца и за предпочитане да се въведе семейната храна веднага, както е обичайно според британските рецепти.

Тази препоръка обаче не е толкова лесна за прехвърляне на немски семейства, казва Изследователският институт за детско хранене (FKE), който определя научните стандарти за детското хранене в Германия. Рецепти като картофено пюре със сирене и масло, които се използват като алтернативна домашно приготвена храна в британското проучване, рядко се срещат в Германия.

За самостоятелно приготвена бебешка храна в Германия FKE препоръчва енергийно съдържание от около 90 килокалории на 100 грама. Малко по-ниското енергийно съдържание в буркани може да се балансира с чаена лъжичка рапично масло. За да подпомогне родителите при избора на бебешка храна, FKE е изброил около 1200 допълнителни търговски храни с хранителна информация и препоръки за собственото им приготвяне в онлайн база данни.