Издърпано говеждо-бургер Специален вариант на класиката

Извлечен говежди бургер: специален вариант на класиката

06/03/2016, 14:20 | tl (CF)

Зелената салата и клиновете са идеалният акомпанимент на бургер с говеждо месо. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Бургер с баничка с кайма: всичко хубаво. Но можете да приготвите бургер с говеждо месо при следващата възможност. Парчетата месо са нежни като масло и благодарение на вкусния сос са чудесно пикантни и ароматни.

Изваден бургер от говеждо месо: специален вид сандвич

Изтегленият бургер с говеждо месо е много лесен, но ви трябват няколко часа, за да се подготвите - в края на краищата месото се готви много бавно до прекрасно меката и нежна консистенция. За бургерите просто пригответе месото, както е описано по-долу. След това го разстелете върху кифлички с бургери, докато е още топло. Класическа американска салата от зелена салата се съчетава добре с нея. За изтегленото говеждо месо, което е достатъчно за около осем бургера, се нуждаете от следните съставки:

2 кг телешко гърло (в едно парче)
Паприка на прах
4 супени лъжици олио
лют червен пипер
2 скилидки чесън
1 глава лук
140 мл сос Уорчестър
1/8 л кленов сироп
300 мл кетчуп
2 до 3 супени лъжици ябълков оцет
Сол пипер

Съвети за перфектно барбекю

Месо на скара (източник: dpa)

Електрическа скара (източник: dpa)

Bratwurst (източник: dpa)

Пържола (Източник: изображения имаго)

Пиле (Източник: изображения имаго)

Вегетариански шиш (източник: dpa)

Барбекю с приятели (Източник: imago images)

Издърпано говеждо месо: нежно месо от фурната

В деня преди големия празник трябва да натриете месото за извадения говежди бургер със суха марината: За целта първо го измийте и внимателно подсушете. След това, според рецептата, смесете олиото с малко червен пипер, сол, черен пипер и лют червен пипер и го втрийте старателно в месото. След това покрийте месото със стреч фолио и го приберете в хладилника за една нощ. За приготвянето загрейте фурната на 125 градуса на следващия ден и гответе месото за около шест часа. За да стане особено сочен, от време на време трябва да го намажете с получената сос и, ако има такава, да използвате печене с капак като тава за печене.

Рецепта:Теглено говеждо - рецепта за приготвяне във фурната
Удоволствие от сочно месо:Печене на пържола с ребра - как да го направя правилно
Американска бърза храна:Изтеглена свинска бургер - рецепта с гарантирано удоволствие
Скара:Поставете резервни ребра - марината с мед

Вкусен бургер: тайната е в соса

Пригответе ароматния сос за извадения говежди бургер около половин час преди края на времето за готвене. За целта обелете чесъна и лука и ги нарежете на кубчета. Поставете ги в тенджера с кленов сироп и сос Уорчестър и оставете всичко да къкри около две минути. След това добавете кетчупа, оцета, две супени лъжици лют червен пипер и щипка червен пипер на прах. Оставете всичко да ври няколко минути. Месото трябва да е готово досега. Вземете го на котлона и го разкъсайте с помощта на две вилици. Смесете в соса. Вашите извадени говежди бургери вече могат да се допълват!