ИТАЛИЯ/ХРАНЕНЕ Легиран шницел

Телешкият стек, заедно с пица и спагети, е италианското национално ястие, претърпя своя "Ватерло", оплака миланското женско списание "Грация". Тъй като се страхуват, че могат да получат рак или дори да станат импотентни, милиони италианци се отказват от любимото си месо от седмици.

италия

Статия като PDF

В кланиците и супермаркетите табелите рекламират телето: „Проверено от здравните власти и одобрено за продажба“. Министърът на здравеопазването Камило Рипамонти увери по телевизията, че страхът от масите е преувеличен.

Независимо от това, консумацията на телешко месо в Болоня и Флоренция е спаднала с 60 процента, в Неапол и Палермо наполовина, в Рим, Милано и Торино с около една трета.

През декември миналата година TV 7 твърди, че италианското телешко месо всъщност е гъбеста маса, пълна с вода и химикали, което при консумация води до затлъстяване, сексуална дисфункция и рак.

Шлахтер призна по програмата, че животновъдите са прилагали женски полови хормони естроген и така наречените анти-щитовидни лекарства на своите животни. Те обаче нарушават функцията на щитовидната жлеза. Продажбата и употребата на двете лекарства е строго забранена в Италия от 1961 г. насам.

Независимо от това, угояващите телета не искаха да минат без печелившите „лекарства“. Успех и на двете добавки: Децата крави стават дебели, месото им става леко и нежно, защото задържат 30% повече вода в телата си.

Развъдчик, интервюиран от телевизията: "Колкото по-дебел, толкова по-добре. Разбира се, аз самият не ям това месо." Колега: Германците имат "най-добрите" лекарства. Успехът е сто процента. "

Накрая „TV 7“ показа на домакините как да разпознаят легирания шницел: те бързо се свиват с една трета в тигана, защото водата се изпарява.

Професор Франко Валфре от висшия държавен здравен отдел потвърди, че месото на изкуствените телета води до сериозни нарушения в сексуалното развитие на момчетата. Неговият колега професор Сиртори също открива положителни ефекти, особено при жени на средна възраст: Месото, напоено с женски хормони, забавя менопаузата и стимулира интелектуалните способности.

Вестниците разкриха още един трик, използван от животновъдите: За да направят жилавото месо на долните телета леко и нежно, те инжектират химически вещества в тях. така наречените хелати, които премахват желязото от кръвта. Животните носят 20 до 30 процента повече печалба.

Здравният министър Рипамунти алармира властите. Войските на карабинерите за наблюдение на храните нахлуват в страната и подават стотици жалби. Ветеринарните лекари трябва да преминат специални курсове, за да научат съвременни техники за откриване на напомпани телета.

Цените на телешкото месо паднаха с до 30 процента. Много домакини все още се справят без. Купуват агнешко. Свинско, пилешко и риба. Но в края на януари Министерството на здравеопазването инициира разследване на множество фермери за пъстърва: твърди се, че и те са обработили химически фуражите.