„Хай мангиато?“ За да диктувате италианското време за хранене

Всички обичаме италианската храна. Най-вероятно самите италианци.

Храната играе основна роля в ежедневието на италианците. Говорейки и за това. Например, много е популярно да се говори за храна, докато се яде. Не е задължително за това, което е в чинията, не, също и за рецепти като цяло или наскоро харесани кулинарни акценти. Съставките и рецептите са описани и обсъдени с голямо внимание към детайлите (къде да купя, как да приготвя или. като няма начин).

Вероятно на посетителите ще бъде зададен въпросът много скоро „Хай мангиато?“, „Вече ядохте ли?"Да изпъкнеш. Въпросът за приема на храна показва участие в общото благосъстояние и следователно трябва да се тълкува като доброжелателност. Както по време на моята Доброволна работа в Неапол Когато колега се появи с час закъснение за следобедната среща, шефът ми беше всичко друго, но не и доволен. Споменатият колега вече беше направил няколко грешки и по този начин този път заплаши със сериозни последици. Настроението в офиса беше съответно напрегнато - но изведнъж се разнесоха вълшебните думи: „Ма хай мангиато?!" „Но ти яде нещо, нали?!"

Чу се обща въздишка на облекчение - добре, все едно, всичко е наред.

Забележка: С италианските часове на хранене не е за шега. Време на хранене. са. да се спазват. Винаги и абсолютно. Няма ако и но. Дори бих стигнал дотам, че да го определя като обединяващ елемент на обществото. Нещо като Футбол.

Тъй като обаче не мога да се наслаждавам нито на футбол, нито на регулиран по време прием на храна, имам своите трудности. Нямам редовно сън, будно или работно време, как бих могъл да свикна с фиксираното време за хранене? Немислимо. В никакъв случай не съм необичайна да стоя на печката около 18:00, за да изпия хубава порция паста за обяд и вечеря, но външният вид на съквартирантите говори много. „Гладна си тази сутрин“! „Рано? Това е моят обяд. "Голям провал, защото:

The Обядвам (il pranzo) не се приема преди 13:00 и при никакви обстоятелства след 14:30., вечеря (la cena) е легитимно от около 21:00 В 18 ч. Няма нито едното, нито другото, с други думи: Ако се скитате гладни по улиците по това време, ще останете там няколко часа.

Съвет за оцеляване: Никога не се появявайте на празен стомах за уговорки за вечеря! Поне на юг резервациите за маси не винаги са възможни и затова може да се случи, че чакате час за маса пред пицарията.

Хората обичат да си правят аперитив предварително и докато всъщност не седнете пред пълна чиния в ресторанта, нещата могат да станат малко по-късно - около 22:30 часа. Класиката: Да бъдеш в крайна сметка твърде пиян, за да почувстваш дори - първоначално - много гладен. (Известен също като спрей на гладно).

Също така: The Основни ястия (la cena e il pranzo) следвайте един ясна структура и са в всеки случай take, което също важи напълно независимо от Закуски между храненията (lo spuntino или la merenda). Когато наскоро попитах приятеля си как е възможно той все още да е гладен след сандвич и пържена напълнена с нутела поничка, само недоволно ми беше посочено, че все пак не е „правилно“ Вечерта беше изядена. Виждам.

И кой вярва или не: Единственото нещо, което наистина ме тревожи за проекта за съвместен апартамент (в момента търсим апартамент, предложенията се приемат с благодарност) е проблемът с храната. Защото съм привързан към моя несъществуващ ритъм на хранене. Мисля, че шоколадовите кроасани за вечеря са страхотни, както и сандвичите със сирене за закуска. За предпочитане в 14:00. Ако обаче любимият ми човек трябва да чака напразно дажбата си от тестени изделия в 14.30 ч., Благословията на къщата е крива. Наклонен. Тогава готви ли? Разбира се, засега няма проблем. Освен че рецептите му обикновено имат хранителната стойност на посещение в McDonald’s и вероятно ще трябва да си купя нови дънки след два месеца съвместен живот. В размер L. И аз съм привързан не само към несъществуващите часове на хранене, но и към тънката си линия.

Между другото, това дори не трае закуска (la colazione) пощади италианския гняв на регулация. Приема се следното: Кафе или капучино плюс захар под формата на бисквитки (бискоти) или Корнети плюс Нутела. Най-много кафенето може да е без захар, но нещо като сирене дори не се мисли отдалечено. Или яйца. ЯЙЦА? За закуска? Почти толкова зле, колкото капучиното след 11 часа. Защото това се равнява на смъртен грях. Така че за моя хляб със сирене определено е тъмно. Ами тогава: Buon Appetito!

Какво друго преживях в Италия преди пет години? Можете да прочетете това тук:

Имате нужда от вдъхновение за почивка в Италия? Ето моите градски водачи: