История на Международната зелена седмица в Берлин (02

Съобщение за пресата

История на Международната зелена седмица в Берлин

От местна стокова борса до водещия световен търговски панаир

От 1926 г. над 90 000 изложители и 33,3 милиона посетители

Международната зелена седмица в Берлин е най-традиционното и популярно панаир в Берлин и е едно от най-известните събития в Германия. През 2019 г. той се връща назад към 93-годишната история с много събития и сега отваря врати за 84-и път. Нито едно друго международно изложение с пряко участие на стотици хиляди потребители всяка година не се провежда в Германия толкова често, колкото Зелената седмица. Най-голямото потребителско изложение за селско стопанство, храни и градинарство в света се е развило от обикновена местна стокова борса. От 1926 г. около 90 000 изложители от 130 страни са се представили пред 33,3 милиона търговски и частни посетители с богата гама от продукти от всички континенти.

Първата зелена седмица завърши "Дивата търговия"

Всичко започна с натоварени палта. Когато Германското земеделско дружество (DLG) проведе зимната си конференция в Берлин в края на 19-ти век, зелените дрехи видимо доминираха в града в продължение на една седмица. В същото време занаятите и индустрията предлагаха специфични за работните места изделия и потребителски стоки на улицата в района на конференцията. Тъй като тази дива „търговия и промяна“ придобива все по-силни форми, фермерът Ханс-Юрген фон Хаке, по това време служител на Берлинското туристическо бюро, има идеята да съчетае конференцията от 1926 г. със селскостопанска изложба за Кайзердам за първи път. Ражда се „Зелената седмица“ - терминът вероятно идва от журналисти.

По това време тази стъпка срещна единодушно одобрение. Преди това имаше турнири по езда и шофиране, изложби за малки животни, пазар на семена и ловни изложби в цял Берлин. Те бяха представени за първи път в компактен вид на 7000 квадратни метра в радио и автомобилна зала и през годината на откриването те вече преброиха повече от 50 000 посетители. Самата германска столица все още е използвала една пета от територията си за земеделие и градинарство. 45 000 коне, 25 000 прасета, 21 000 млечни крави и повече от половин милион домашни птици живеят в градската им зона. 200 000 берлинчани притежаваха градина. Най-голям експонат

първото шоу беше универсален трактор с железни гуми със 100 к.с. Четириметровото чудовище с извънгабаритни колела се счита за знак за началото на механизацията в селското стопанство.

Постижения от науката и технологиите

Зелена седмица в годините на нацистката пропаганда

След „завземането на властта“ от националсоциалистите на 30 януари 1933 г. (по същото време течеше Зелената седмица 1933 г., този път под името „Зелена седмица на спорта и животновъдството“ от 28 януари до 5 февруари), отне само няколко седмици преди това Нацисткият режим беше поставил под пълен контрол всички търговски панаирни и изложбени дейности в Германския райх. С назначаването на Йозеф Гьобелс за „министър на Райха за обществено просвещение и пропаганда“ на 13 март 1933 г. започва нова ера за берлинската изложбена компания. На 18 април 1933 г. е основан „Институт за културна и икономическа пропаганда“, който контролира всяка изложбена дейност в нацистки смисъл. Това беше последвано от прехвърляне на отговорността за търговските панаири и изложби от Министерството на икономиката на Райха към Министерството на пропагандата на 30 юни 1933 г. и създаването на „Рекламен съвет на германската икономика“ на 12 септември 1933 г. Всички тези стъпки напълно лишиха всяка търговска компания от всякаква отговорност за съдържанието на търговските панаири и изложби в Kaiserdamm и радио кула. Панаирът беше поставен под държавен контрол по закон.

Как това ще се отрази, вече беше очевидно по време на 39-ата гастролираща изложба на Германското земеделско общество, организирана под нацистка егида на цялата изложбена площ и откритите пространства на юг от 20 до 28 май 1933 г. Дори тази последна изложба на DLG (компанията впоследствие се превърна в „Reichsnährstand“) беше изцяло доминирана от нацистката селскостопанска политика, която преследваше расови идеологически и в крайна сметка експанзионистични цели под лозунга „Кръв и почва“. В „първата Зелена седмица в новата държава“, Зелената седмица 1934 г., наред с други неща, беше обявена целта за самодостатъчност на империята и прекратяване на вноса на храни и фуражи, мярка, която преди това използваше чуждестранна валута и ресурси за внос Въоръжението е отклонено.

От този момент нататък идеолозите на „кръвта и почвата“ като нацисткия министър на земеделието Уолтър Даре определят съдържанието на Зелените седмици. Като цяло националсоциалистите поставят своя печат върху пет „зелени седмици“ (1934, 1935, 1936, 1937 и 1939). През 1938 г. „Зелената седмица“ е отменена поради разрастващата се болест на шапа. По време на последната Зелена седмица през 1939 г. беше гордо обявено, че нивото на самодостатъчност в храната вече е по-високо от това през 1914 г., ясен индикатор за следващата война, която след това доведе до края на изложбата на изложбените площи.

Ново начало с картонени колбаси и шунка

След години на война, глад и разрушения, централната асоциация на градинари, заселници и собственици на земя с невероятна морална смелост върна към живот „Зелената седмица“ в края на лятото на 1948 година. 59 изложители представиха своите експонати пред публиката в Берлин - и то при неблагоприятни обстоятелства. Трите западни сектора на Берлин получават електричество само от 23:00 до 1:00 и от 9:00 до 11:00 и страдат от съветската блокада на всички сухопътни и водни пътища. Например, в деня на откриването на „Зелената седмица“, 250 британски и 357 американски самолета доставиха доставки от всякакъв вид в западната част на града в рамките на 24 часа. Плодовете и зеленчуците като 3,3-килограмова краставица или тиква с тегло 40 килограма бяха много възхитени от атракциите, които бяха недостъпни съкровища за много берлинчани по време на глад и недостиг. Крейцбергската разплодна свиня „Дора“ с малките си прасенца накара посетителите да мечтаят за шунка и сланина, но това, което всъщност висеше на шунка и колбаси на някои щандове, за съжаление беше само от картон.

Аденауер се чудеше на холандската зеленчукова пирамида

Беше направено новото начало. От 1949 г. за панаира отговарят „държавните изложби в Берлин“. През 1950 г. Зелената седмица е отменена поради големи строителни работи. Интернационалността на Зелената седмица се разви, когато през 1951 г. изложител от Холандия, очевидно далновиден, предложи апетитни зеленчукови пирамиди на изумената публика. Те предизвикаха възхищение и от федералния канцлер Конрад Аденауер. След това участието на чуждестранни изложители се увеличава непрекъснато през следващите години. Зелената седмица винаги е създавала тенденции: още през 1953 г. заводът за производство на биогаз „Дармщат“ беше представен пред професионалния свят. Производителят рекламира ежедневно производство на биогаз от десет кубически метра, "което е достатъчно, за да осигури горещите точки в къщата за готвене, приготвяне на топла вода и картофена пара".

До 1961 г. Зелената седмица беше особено привлекателна за фермерите в бившата ГДР. Между 30 и 50 процента от посетителите отново и отново са намерили пътя си до Берлинската радио кула - въпреки значителните препятствия по границите на сектора. През 1954 г. за първи път повече от половин милион посетители си пробиха път през сегашните девет зали с обща площ 30 000 квадратни метра.

Интернационалност по времето на Берлинската стена

Първата изложба след построяването на Стената (13 август 1961 г.) беше стимул за организаторите наистина да докажат жизнеспособността на събитието, след като беше запечатано от околността. За първи път беше наречена „Международна зелена седмица Берлин’62“ и беше под патронажа на федералния президент Хайнрих Любке. Почти половината от 669 изложители са дошли от чужбина. Общо около 50 държави, повечето от тях от Западна Европа, както и САЩ, Канада, Израел, Мароко и Ливан вече бяха осигурили постоянно място на този етап. Над 438 000 посетители изпиха 100 000 бутилки вино, изядоха 300 000 „Groschenäpfel“ и се подсилиха с 65 000 порции кисело мляко от щанда на Германия, което направи „Зелената седмица“ от 1962 г. пълен успех. На щанда във Франция дори имаше недостиг на доставки: в крайна сметка над 54 000 стриди бяха напукани и очукани.

Растеж чрез професионален фокус

„Международната зелена седмица в Берлин“ става все по-важна от техническа гледна точка през следващите години. Все повече се основава на трите стълба на хранителната промишленост, селското стопанство и градинарството. Специални предавания по актуални теми, съвместни държавни щандове и спектакли за представяне на отделни региони срещнаха голямо одобрение. Нарастваше интересът към придружаващата специализирана програма с до 150 специализирани събития. Международното състезание за селскостопански филми беше част от програмата през това време.

През 1971 г. концепцията е разширена, за да включва преподаване и специални предавания като ИТ и риболов, гора и пейзаж. През двете десетилетия след Световната война основният фокус все още беше върху снабдяването на населението с достатъчно храна, но естетическата страна на яденето и пиенето получаваше все повече и повече внимание. „Вкусът е най-добър от дома“, немският път за вина и пенливи вина, „Appetit ahoy“ на рибната индустрия и все повече цветя свидетелстват за това.

В същото време германското земеделие и хранително-вкусовата промишленост засили усилията си за насърчаване продажбата на селскостопански продукти. В тесен контакт с потребителите, Международната зелена седмица в Берлин предостави информация и статии за производството и усъвършенстването на селскостопанските продукти. Това се доказва чрез промяна на специални теми за шоу като „От зърно към хляб“, „От ползването на гората“, „Ечемик, хмел и малц“, „Сирене от Германия“ на „Обширно животновъдство“.

С пускането в експлоатация на Международния конгресен център в Берлин (ICC Berlin), който е свързан директно с Берлинския изложбен център с мост, броят на конференциите, придружаващи изложбата, нарасна до над 250 събития на всяка Зелена седмица. Международната зелена седмица в Берлин беше допълнително обогатена през 1981 г. с първия Международен форум за селскостопанска политика, 1982 г. с първите „Fresh Forums“ за чувствителни селскостопански продукти, 1984 г. с първия MultiServa за комунално хранене и през 1986 г. с първия „Bundesshau месодайни говеда“, последван по-късно от „Овце „И„ теглещи коне “.

Ново време на цъфтеж след завоя

През 1990 г. Международната зелена седмица в Берлин започва нов период на просперитет. След обединението на Германия той отново беше отворен за всички посетители от природната среда, както и от съседните държави от Централна и Източна Европа. Докато някои неща бяха импровизирани първоначално поради липса на време, от 1991 г. петте нови, заедно със старите федерални провинции, демонстрираха видимо ефективността на хранителната индустрия в първото общогерманско съвместно шоу на Централното маркетингово общество на германската земеделска индустрия (CMA) и федералните провинции.

Оттогава продуктовите пазари за бира, мляко, месо/колбаси, чай/билки/подправки и морски дарове с международно участие са добавени към програмата - и то с голям успех.

На участниците в Зелената седмица беше предложена обширна помощна програма с около 300 лекции, семинари и симпозиуми, включително Международния форум за земеделска политика на Асоциацията на земеделските производители на Германия и Източно-западния земеделски форум на Федералното министерство на земеделието.

С първата FRUIT LOGISTICA през 1993 г. (от 2004 г. водещият световен търговски панаир за международна търговия с плодове се провежда отделно от Зелената седмица), изложението на селскостопанската техника и MultiServa като специализирани събития, както и Heim-Tier & Pflanzen (интегрирано в Зелената седмица от 1996 г.) и На BioMarkt 1998 традиционният панаир под радио кулата получи нови и атрактивни програмни артикули.

Ново хилядолетие с бъдещи теми

С завършването на разширяването на изложбения център в Берлин до 160 000 квадратни метра през 1999 г., земеделската площ на Зелената седмица беше разширена, за да включи сегментите „Развъждане на животни“ и „Възобновяеми суровини“. С новото хилядолетие Зелената седмица бе концептуално допълнена от ориентирани към бъдещето теми като „Зелени пари“ и „Възобновяеми енергии“. ErlebnisBauernhof стартира своята история на успеха и показва как работи модерното земеделие от 2000 г. насам.

Ориентирани към бъдещето теми като „всеобхватна дървесина“ и „nature.tec“ - търговско изложение за биоенергия и възобновяеми суровини - обогатиха Зелената седмица 2008 г. мотото "Сила за живот - яж и се движи".

На IGW 2012 посетителите имаха възможност да изпитат обиколката си с удоволствие през Германия за първи път на „Германия обиколка“. Предишната селска зала Германия (зала 20) е модернизирана със седем последователни изложбени зали. Оттогава регионалните специалитети от брега до Алпите са представени дори по-достоверно от преди. Общо 14 федерални провинции представиха храни и напитки от съответните региони на Германия.

Зелена седмица, посветена на разширения ЕС

С Международната зелена седмица 2005 г. - първото събитие след разширяването на ЕС на изток (1 май 2004 г.) на най-големия вътрешен пазар в западния свят - Берлин стана повече от всякога място за срещи на политици и експерти в областта на защитата на потребителите, храненето и земеделието. Към 2007 г. ЕС се разрасна до 27 държави-членки. Ефектите, които откриването на вътрешногерманските и европейските граници имаше върху Зелената седмица от 1989 г., показва фактът, че в допълнение към традиционните участия от Западна Европа, около една трета от излагащите нации сега идват от Централна и Източна Европа.

Страната партньор има специален фокус

През 2005 г. за първи път имаше официална страна партньор на Зелената седмица. Чешката република стартира, следвана от Русия през 2006 г. с впечатляващ набор от специалитети от почти всички региони от Санкт Петербург до далечен Сибир. Зелената седмица 2007, домакин на канцлера д-р. Ангела Меркел и председателят на Комисията на ЕС Жозе Мануел Барозу бяха открити. Като страна партньор през 2008 г. Швейцария представи под мотото „Grüezi Берлин! Швейцария. Разбира се. “Специалитети от всички 26 кантона на страната. Като страна партньор през 2009 г., Холандия предложи „качество в съседство”. С 6000 квадратни метра Русия отново имаше най-голямото чуждестранно участие в изложбения център в Берлин тази година. Това силно представяне беше подчертано от първото посещение на руския премиер Владимир Путин на Зелената седмица.

Унгария продължи традицията като страна партньор на IGW 2010. През 2011 г. Полша спечели посетителите с най-голямата си поява досега на Зелена седмица с кулинарни специалитети от всички региони и лозунга: „Полша има вкус!“. Страната партньор на Зелената седмица 2012 г., Румъния, попита посетителите: „Разгледайте Карпатската градина!“ Холандия отпразнува своята 60-та годишнина от Зелената седмица през 2013 г. с посланието „Качеството расте в Холандия“. Със слогана „НАТУРАЛНА Естония“, страната партньор обърна внимание през 2014 г. на значението на нейната чиста природа за селското стопанство и туризма. „Латвия - не бързайте“ препоръча латвийският президент Андрис Берзинс на откриването на IGW през 2015 г. Страната партньор 2015 също председателства Съвета на ЕС през първата половина на годината. През 2016 г. Мароко беше първата неевропейска държава партньор, която приветства своите гости в атмосферата на северноафриканска медина. Страната партньор 2017 се представи под мотото „Традиционно, разнообразно, естествено: Унгария“. През 2018 г. страната партньор България донесе „Аромата на слънцето“ в Берлин.

По пътя към световната среща на върха в земеделието

За да оправдае глобалното обсъждане на селскостопанските въпроси, разглеждани в Берлин, и в същото време да отдаде почит на високопоставената окупация с висши представители от цялата селскостопанска политика и икономика, Международната конференция на министрите на земеделието замени предишния Земеделски форум на Изток/Запад по време на Зелената седмица 2008 г. По-нататъшното разширяване на Световната среща на върха по земеделие беше продължено по време на Зелената седмица 2009 с водещи представители от цялата верига на стойността. Около 50 земеделски министри, два пъти повече от предходната година, приеха поканата от федералния министър на земеделието Илзе Айгнер да започне международна инициатива за опазване на климата на срещата на върха на министрите на земеделието в Берлин през 2010 г. През 2011 г. темата беше „Търговия и осигуряване на световна храна: глобална - регионална - местна“. През 2012 г. GFFA пое централната роля на селскостопанския сектор за глобалната общност с тема „Продоволствена сигурност чрез устойчив растеж - селскостопанско използване на оскъдни ресурси“.

Министри от около 70 държави взеха участие в 4-та среща на върха на министрите на земеделието в Берлин. По време на GFFA 2013 бяха обсъдени стратегии за разумни инвестиции на тема „Отговорните инвестиции в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост - ключов фактор за продоволствената сигурност и развитието на селските райони“. През 2014 г. темата на 6-та GFFA беше „Укрепване на земеделието - овладяване на кризи - осигуряване на храна“. През 2015 г. 7-ма GFFA постави на дневен ред въпроса „Нарастващото търсене на храни, суровини и енергия: възможности за земеделие, предизвикателства за продоволствената сигурност?“. Осмият глобален форум за храни и земеделие (GFFA) се проведе през 2016 г. под основната тема „Как да храним градовете? - Земеделие и селски райони по време на урбанизация "ключови международни участници от политиката, икономиката, науката и гражданското общество заедно.

През юли 2017 г. Германия беше домакин на срещата на върха на Г-20 на държавните и правителствените ръководители на 20-те водещи индустриализирани и нововъзникващи страни по финансови и икономически въпроси. Следователно, веднага след 9-ия GFFA 2017, се проведе срещата на министрите на земеделието в страните от Г-20 (22 януари 2017 г.) с основна тема „Земеделие и вода - ключ към световната храна“. Десетата GFFA обсъди темата „Оформяне на бъдещето на животновъдството - устойчиво, отговорно, ефективно“ в глобален контекст.

Зелената седмица се организира от Messe Berlin GmbH. Спонсори на идеи са Германската фермерска асоциация (DBV) и Федералната асоциация на германската хранителна индустрия (BVE).