Добре дошли в DAZ.online

Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.

Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.

Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.

Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.

Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.

Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.

аптека

Interpharm онлайн визуализация

Щутгарт - 27.08.2020 г., 7:00 ч. Сутринта

Основната причина за NAFLD първоначално е хиперкалоричната диета - по-специално захарта допринася за мастните чернодробни заболявания, особено фруктозата. (x/Снимка: Kyrylenko/stock.adobe.com)

Мастният черен дроб е много по-вероятно да се дължи на лоша диета, отколкото на алкохол. Основните виновници са въглехидратите, включително фруктозата. По-добре ли е да се прави без плодове? Какво трябва да се има предвид при пиене на кафе и каква роля играе микробиомът? DAZ.online говори с професор Мартин Смолих за неговата онлайн лекция на Interpharm „Атака върху черния дроб - как диетата уврежда черния дроб и какви промени в начина на живот могат да доведат“. Необходимо ли е изобщо да се разработват лекарства срещу заболяване, което може да бъде причинно предотвратено чрез подходяща диета?

DAZ.online: При диагностицирането на „мастен черен дроб“ може веднага да се предположи, че консумацията на алкохол е твърде висока. Но всъщност безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) се наблюдава още по-често, дори е най-често срещаното чернодробно заболяване в западния свят. Какви са причините - мазнините в черния дроб идват ли от мазнините в храната? Или сме „безсилни“, можем да се отпуснем, защото гените са виновни?

Смолик: Основната причина за NAFLD е преди всичко хиперкалоричната диета - форма на хранене, при която се доставя повече енергия, отколкото е необходимо. На този фон обаче метаболитните ефекти на отделните групи храни са различни. Всъщност главно захарта и произтичащата от това инсулинова резистентност допринасят за развитието на NAFLD.

DAZ.online: Каква роля играе фруктозата?

Смолик: Високият прием на фруктоза означава, че тя не може да се абсорбира напълно в тънките черва. След това той се „разлива“ в дебелото черво (наречен „разпръскване на фруктоза“), където има неблагоприятен ефект върху състава на чревния микробиом. Настъпва проинфламаторна дисбиоза, която има пряк ефект върху метаболизма на черния дроб чрез така наречената чревно-чернодробна ос. В допълнение, фруктозата има много специфичен ефект върху черния дроб: активира липогенезата чрез епигенетични механизми, което пряко допринася за мастна чернодробна болест.

Можете да се регистрирате тук

DAZ.online: След това вече нямате право да ядете плодове?

Смолик: Предупреждението за „твърде много фруктоза“ не трябва първо да води до ограничаване на консумацията на плодове. Голяма част от фруктозата не се усвоява чрез пресни плодове, а чрез сокове или плодови кисели млека. Ако консумирате плодове, можете да предпочетете сортове с относително ниско съдържание на фруктоза: Например, ябълките съдържат около два пъти повече фруктоза от бананите. Бързият приток на фруктоза от сокове или смутита също е доста неблагоприятен, тъй като абсорбционната способност в тънките черва се надвишава по-бързо. Суровата храна, от друга страна, е по-богата на фибри и следователно по-евтина. Между другото: Препоръката на DGE „пет на ден“ се разглежда от мнозина като „пет порции плодове или зеленчуци на ден“. То трябва да бъде такова, че максимум две от тези пет порции да са плодове - отчасти заради фруктозата.