Интермитентно гладуване за отслабване Тенденцията в диетата на научния стенд 343;

Новини от науката

Прекъсващо гладуване за отслабване? Диетичната тенденция на научния стенд [343]

Периодичното гладуване не сваля килограмите по-бързо от всяка друга диета, която спестява калории (1-5). Това е твърдото, но научно обосновано обобщение на настоящите научни открития по въпроса за „интермитентното гладуване“. Предимствата на периодичното гладуване в сравнение с „нормалната“ диета, при която енергийното снабдяване е трайно намалено, могат да бъдат намерени само в единични случаи (6,7). В повечето проучвания периодичното гладуване и обичайното намаляване на енергията са еднакви по отношение на загуба на тегло и метаболитни параметри (1-5,8).

Периодичното гладуване, смятат експертите, може да бъде начин за отслабване - точно както всяка друга диета, която спестява достатъчно калории. Фактът, че дните на гладуване или периодите на гладуване могат да се използват за отслабване особено бързо и ефективно, е заблуда, която все още не е научно доказана (2,8). Независимо кога се изразходва енергията, редуциращата диета трябва да бъде едно нещо преди всичко: енергийно намалена, здравословна и балансирана. Тогава нищо не пречи на успешното и устойчиво намаляване на теглото (повече за това тук).

Научни подробности

Най-разнообразните диетични тенденции вече са на "пазара". Включително такъв, който е толкова популярен и обещаващ, че неговата ефективност е изследвана научно от няколко години: периодично гладуване. Това означава: гладуване с дни или часове или трудно консумиране на енергия, редуване с "нормална" диета. Два модела са особено популярни:

Принципът 5: 2 означава, че обичайното количество енергия се доставя 5 дни в седмицата, докато в два свободно избираеми дни от седмицата се консумира само много малко количество енергия - това са така наречените дни на гладно.
Подобно на хранителния модел в Мюсюлмански пост на месец "Рамадан" Втората често срещана стратегия на периодичното гладуване е да постите по-голямата част от часовете на деня (например 16 часа) и да ядете само няколко часа през деня (например 8 часа). На практика това може да означава: пропускане на закуска, обяд в 12 ч. И последно хранене до 20 ч. (Гладуване 16 часа, ядене 8 часа: Метод 16: 8).

Привържениците на периодичното гладуване приемете, че гладуването има положителен ефект върху човешкото тяло и допринася за загуба на тегло. В наскоро публикуваната си рецензионна статия за ефектите на периодичното гладуване върху здравето, възрастта и заболяванията, американски изследователи извадиха много положителен баланс (8). Наред с други неща, те се позовават на изявления от проучвания върху животни, в които периодичното гладуване подобрява здравето на животните през целия живот. Периодичното гладуване също трябва да е подходящо за намаляване на теглото. При изследване на 36 мъже с наднормено тегло, австралийски изследователи установяват, че пациентите им губят повече тегло и телесни мазнини, когато са гладували „на етапи“, за разлика от непрекъснатото ограничаване на енергията. Въпреки това, поради малката група тествани лица и липсата на данни за степента, в която загубата на тегло се запазва в дългосрочен план, информативната стойност е доста ниска (7). Тъй като повечето от интервенционните проучвания за периодично гладуване изследват само хора с наднормено тегло или дори затлъстяване, резултатите от изследването също трудно могат да бъдат прехвърлени на общата популация (8).

По-голямата част от интервенционните проучвания по въпроса за „интермитентното гладуване“ стигат до извода, че Периодичното гладуване няма предимства в сравнение с конвенционалната нискоенергийна диета (1,2,4,5). В повечето проучвания периодичното гладуване не беше по-успешно от конвенционалната диета, при която дневният прием на калории беше намален. Дори между двата варианта „5: 2 стратегия“ - и периодично гладуване според „Рамазан стил“, не може да се установят ясни разлики по отношение на загуба на тегло и метаболизъм за период от 24 месеца (1). В друга статия за преглед в САЩ авторите дори стигат до заключението, че чистата маса се поддържа по-добре с постоянно енергийно намалена диета, отколкото с периодично гладуване (9). За съответните кръвни показатели глюкоза, HDL холестерол, LDL холестерол и триглицериди, периодичното гладуване, за разлика от диетата с намалена енергия, няма полза (1,2).

Така че остава както обикновено: Най-ефективната и устойчива диета е тази, при която дефицитът на калории е достатъчно голям. От второстепенно значение е дали калориите се спестяват няколко часа или дни в седмицата или непрекъснато. Постоянното гладуване може да изглежда по-привлекателно на пръв поглед, тъй като трябва да се дисциплинирате само два дни (метод 5: 2) или няколко часа на ден (например метод 16: 8) - а през останалото време можете да ядете без съвест . Това обаче е заблуда: тъй като хората са склонни несъзнателно да компенсират натрупания калориен дефицит по време на хранене, като ядат повече от обикновено. Това означава, че енергийният дефицит, развит чрез самодисциплина, е твърде бърза история.

Всеки трябва сам да реши кой хранителен ритъм най-добре отговаря на ежедневието и личните му предпочитания. В допълнение към количеството доставена енергия, особено важно е какво се яде - и това трябва да бъде, независимо дали периодично гладуване или непрекъснато намалена енергия, здрави и балансирани бъда. Повече информация за здравословната диета за отслабване можете да намерите тук.