Идеи за успешно използване на скариди

Скаридите със студена вода са много повече от „коктейла от скариди“, който днес е много ретро и отново е на мода. Скаридата със студена вода, с нейния интензивен вкус на умами, твърдата и сочна консистенция и много здравословни хранителни вещества, също може да се използва отлично в съвременната модерна кухня. Може да се комбинира с много други храни и може да се използва за почти всеки повод.В допълнение, поради своите размери, външен вид и вкус, той е идеален за закуски, улична храна или храна за отнемане и т.н. По-долу сме събрали няколко идеи за това как можете да използвате скаридите успешно - всичко за скаридите: техният прекрасен вкус, ползи за здравето, външен вид и консистенция и съвети за готвене.

Ароматични комбинации
Студеноводите скариди живеят в ледените води на Северния Атлантик и Северния ледовит океан. Поради студената вода скаридите растат много бавно и развиват мек, сладък вкус с нотка на горчивина от черупчести мекотели. Като цяло приятен естествен морски аромат.

Скаридата е толкова сложна на вкус - умами, сладост и горчивина - че сама по себе си е ястие. Скаридите също могат да се комбинират отлично с различни други вкусове, като свежата киселина на лайм и лимон (традиционната комбинация от вкусове), или меките, пикантни, ароматни и свежи вкусове на международните кухни, които предлагат пълен вкус.

Опитайте пикантната рибена супа

Добре съставеното ястие/закуска със скариди трябва да съдържа всичките пет основни вкуса.

Примери за вкусни комбинации със скариди са зеленчуци като копър и топинамбур, които придават на ястието повече хапка и дълбочина. Сладко-киселите плодове като ябълка, пъпеш, ананас и манго също са отлични. Кремообразни храни като кисело мляко, кокосово мляко и разбира се авокадо също предлагат добри комбинации.

Няколко предложения за храни, които се съчетават добре със скариди:

Наистина ли е толкова здравословно?

Скаридите са изключително здравословна храна и следователно се съчетават с модерна кухня, където здравето е на върха на дневния ред според агенцията за изследване на тенденциите Pearlfisher.
Скаридите са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, което ги прави здравословна и лесна за използване храна.

Здравословните скариди:

Богат на протеини и селен
Високо съдържание на различни витамини, напр. Б. В12
Високо съдържание на различни минерали, напр. Б. Омега 3
Ниско съдържание на мазнини и калории

Скариди - много специален външен вид
Скаридата има прекрасен външен вид - със своето розово и бяло райе месо и "формата на скарида". Скаридите придават на всяка чиния, бюфет или улична храна страхотен вид. Следователно скаридите са идеални като акомпанимент към меки, кремообразни ястия със светло и тъмно месо и разбира се към ястия от риба/черупчести месо, напр. Б. рибно филе, треска, камбала, омар или снежен рак.

Пресни пролетни ролки предлагат много възможности - използвайте по-големи или по-малки скариди и ядливи цветя за декорация. Това дава прекрасен външен вид. Използвайте съществуващите остатъци като комбинация. Опитайте сос сатай, краставица, кориандър, босилек, пушена треска и сладко-кисело потапяне, за да допълните умами, горчивите и солени вкусове на пресните пролетни ролки.

Пресни пролетни ролки предлагат много възможности

Звукът на храната - скаридите вървят идеално с нея
Съставяне на звука на храната: Чувството и чуването на храна е нова тенденция през 2018 г. Звуците на ядената храна са ниша в YouTube, наречена ASMR. За това се използват и скариди. Ястие с много звук е чашата с мушкане, която става все по-популярна. Навсякъде се отварят нови ресторанти с поке купа: PokeKing, Maui Poke DK, Island Poke GB, Maloa Poke bowl DE, IlovePoke IT, PokeWorks и Wisefish Poke USA, „Poke с разнообразието си от цветове и текстури се появява навсякъде и се превръща в конкуренция за Ресторанти за бързо хранене и бързо обслужване “, каза пред Forbes.com Фил Лемперт, един от водещите наблюдатели и анализатори на тенденции в Америка. Прочетете: 10 хранителни тенденции за 2018 година.

Опитайте Pokebowl с скариди

Скариди и закуска революция
Водена от Америка, хранителната култура се развива бързо в много страни. Границата между хранене и закуска се размива. Три хранения на ден бавно се превръщат в навик на отминала епоха. Сега закуските се превърнаха в нормално хранене, което означава, че или не ядете обичайните си ястия, а по-скоро много малки закуски през целия ден, или три по-малки хранения със закуски между тях. Закуските са не само сладки, те са и пикантни и в някои случаи по-здравословни.

Скаридите са чудесни за обяд или вечеря, както като предястие, така и като част от основното ястие. Друг идеален повод за ядене на скариди е закуската. Или като една от многото закуски, или като лека закуска, която не е задължително да е сладка, но, както споменахме по-долу, е „здравословната закуска между тях“.

Скариди за закуска революция
За приготвяне на закуски за бюфет или за малкия апетит можете да получите вдъхновение тук: