Съдържание:

IBD: Каква роля играе диетата?

Голям проблем

Тъй като възпалителните заболявания на червата (IBD) засягат храносмилателния тракт, храненето логично е голям проблем - дори повече, отколкото е днес. Принципите на здравословното хранене се отнасят и за хората с болестта на Crohn или улцерозен колит - освен някои изключения и допълнени с няколко важни аспекта. ↳

Има ли специална диета за болестта на Crohn или улцерозен колит?

Не. Няма една диета, която да е универсална за всички хора с IBD. Не само проявите и протичането на болестта са твърде различни за това, но и индивидуалните хранителни навици и непоносимост.

По принцип се прилагат следните лесни за запомняне бележки:

Има няма определени правила за диета при IBD. Обикновено не е необходимо да сте на специална диета. Това, което се качва на масата, идва.
По принцип се препоръчва балансирана, богата на витамини и свежа диета. С лека храна в остра възпалителна фаза, обърнете особено внимание на избягването на недохранване.
Избягвайте алкохола, ако е възможно и се опитайте да достигнете или поддържате идеалното си здравословно тегло. ↳

Какви са предимствата на здравословното хранене?

Така че на първо място, релаксацията около храненето е поредният ден, чийто забавен фактор не бива да се пренебрегва въпреки временната мизерия в червата. В същото време има няколко добри причини да се занимавате по-интензивно с темата, тъй като при IBD качеството на живот е тясно свързано с подходящата за вас диета, чрез която вие

Облекчете симптомите и неразположенията на вашето състояние (а),
Улеснете ежедневието и повишете качеството на живот и психологическото благосъстояние,
Компенсирайте дефицитите, свързани с болестта,
подкрепят терапията и
подобрете здравето си като цяло.

Ако начинът на хранене е неблагоприятен, вместо това могат да се очакват противоположни ефекти. Разбира се, възниква въпросът до каква степен нашата съвременна диета е отговорна за развитието на IBD. ↳

Вина ли е диетата за болестта на Crohn и улцерозен колит?

Не, поне не сам. Тъй като честотата на IBD е значително по-висока в индустриализираните страни, отколкото в останалата част на света, има съмнение за връзка с цивилизоващите влияния на околната среда като хигиена и хранене. Общите хранителни навици с висок дял на индустриална захар, неблагоприятни мазнини или прекомерна консумация на месо могат да играят роля тук, както при различни други цивилизационни заболявания.

Всъщност могат да се определят хранителни фактори, които могат да повлияят на развитието на ВБИ, хода на заболяването и честотата и тежестта на острите обостряния. Досега обаче няма надеждни доказателства, че храненето е единствено отговорно. Също така няма научно доказана форма на хранене, която намалява риска от развитие на болестта на Crohn или улцерозен колит - освен кърменето, единствената специфична диетична препоръка за профилактика на IBD.

Тези взаимоотношения, наблюдавани на популационно ниво или при голяма група пациенти, не се прилагат автоматично за отделни случаи. Има и пациенти с IBD, които са кърмени дълго време и са израснали в страната вместо в града. Както при IBD, що се отнася до храненето, никое тяло не се държи точно като останалото. ↳

Как да съставя най-добре менюто си?

Бързата храна и замразената пица не са подходящи като основа, това е ясно. Необходима е малко повече инициатива, която също може да бъде забавна. Съберете менюто си според индивидуалните си толеранси и предпочитания.

За ориентация за вашето хранително планиране:

Ето малка селекция от препоръки за ежедневно хранене с IBD ↳

Има ли риск от недохранване?

Да. Поради увредената чревна бариера, IBD води до така наречения синдром на малабсорбция, при който абсорбцията на хранителни вещества от червата се нарушава. Освен това диарията лишава организма от течности и хранителни вещества, докато приемът на храна страда от симптомите на заболяването. И накрая, има и възможни неблагоприятни ефекти на лекарства като Наблюдавайте кортизона и го балансирайте специално.

Важно Фактори, допринасящи за недохранване с един поглед:

намален прием на храна и др. поради болка, диария, треска, гадене, възпаление в областта на устата;
Загуба на хранителни вещества и течности при диария;
нарушена абсорбция на хранителни вещества в възпалените черва;
допълнителни проблеми с микроелемента баланс от лекарства;
Умората, изтощението и загубата на тегло са последствия, които влошават нещата.

При децата рискът от недостиг, който може да има отрицателно въздействие върху растежа и развитието, е особено висок. Дефицит на протеини и микроелементи може да се очаква в до 85% от случаите.

последствие: Нека Вашият лекар редовно проверява вашата хранителна ситуация (особено желязо, витамин D, фолиева киселина, витамин В12, цинк, магнезий, мед, селен). Доказан хранителен дефицит може да бъде компенсиран целенасочено чрез диета или в краткосрочен план с таблетки или инфузии. След тежка загуба на течности поради повтаряща се диария, можете да я компенсирате с таблетки или електролитни напитки.

Между другото: Неволната загуба на тегло над 5% в рамките на три месеца обаче трябва да бъде изяснена от лекар. Дори ако искате да отслабнете, трябва да се свържете с Вашия лекар и да говорите с него относно индивидуалната хранителна терапия. ↳

Как показва недостигът на витамин В12?

При болестта на Crohn рискът от дефицит на витамин В12 е значително по-висок, тъй като абсорбцията в областта на тънките черва може да бъде нарушена. Витамин В12 обикновено се съхранява в черния дроб и се съхранява там в продължение на години. Естествени източници за консумация от човека са месото, рибата и морските дарове, както и яйцата и млечните продукти, докато витаминът почти не се среща в растителните храни. Поради това на веганите се препоръчва да приемат добавка с витамин В12 дългосрочно.

В човешкото тяло витамин В12 обхваща широк спектър от дейности, вариращи от метаболизма до нервната система и образуването на кръв до детоксикацията. Той също така участва в превръщането на фолиевата киселина, разграждането на мастните киселини и всички процеси на растеж. Съответно, дефектът се проявява по много начини

Умора, изтощение, световъртеж,
Анемия, бледа кожа,
напукани ъгли на устата, чуплива коса и натрошени нокти.

Ако забележите признаци като този, вие и Вашият лекар трябва да помислите за недостиг на витамин В12. Изпразнените запаси от витамин В12 могат да се попълват или поддържат чрез инфузия. Коригирането на вашата диета също е полезно. ↳

Кога има смисъл изкуственото хранене?

В отделни случаи и след това обикновено с остър пристъп. Има две възможности:

Парентерално хранене: Хранителните вещества достигат до метаболизма чрез катетър директно в кръвта.
ентерално хранене: пулпираната или тънкослойна храна достига до стомаха, тънките черва или дванадесетопръстника чрез сонда или тръба. Това означава, че могат да се постигнат много добри резултати дори при деца със забавяне на растежа в остра фаза. ↳

Нашият съвет за книга за вас!

Съветникът „Хранене добре при възпалителни заболявания на червата“ от експерта по хранене Gudrun Biller-Nagel съдържа 40 въпроса и отговора за хората с IBD във всички стадии на заболяването. Богатството от полезна информация се допълва с колекция от рецепти.