Huel - Моят опит с човешкото гориво

Всички го знаят: Гладни сте, но нямате време за готвене и със сигурност не сте здрави. Колко хубаво би било, ако вместо да ядете бързо хранене или готови ястия, можете просто да зареждате като кола. Отворете капака, налейте горивото, затворете капака и препускайте през лудостта, която се нарича живот.

Е, както повечето от вас сега забелязаха: Има точно такова гориво за хората. Точно се нарича Huel, съкращение от Human Fuel. Можете да го купите като блокче, мюсли или шейк за консумация, но класическият вариант е прах, наличен в торбички от 1,75 кг, който пиете смесен с вода. Този заместител на храненето се състои от овес, грах и оризов протеин, ленено семе, така че MCT неща, направени от кокосови орехи, и тон добавени микроелементи. Предполага се, че Huelpulver е пълноценна храна, тъй като съдържа всички протеини, въглехидрати, витамини и фибри, за които се предполага, че са необходими. Увреждане на здравето или симптоми на дефицит не трябва да възникват, дори ако ядете само тези шейкове.

Не вярвам съвсем, но и аз не съм диетолог. Надявам се само, че рекламните обещания са до голяма степен правилни, защото ако не, това може да не е толкова добро за мен. Докато пиша този текст, отпивам от моята ванилова шейк Huel, смесена с матча на всеки няколко реда.

И тъй като току-що имах изпитната си фаза, освен вода и кафе и няколко изключения, през последните четири седмици нямах почти нищо друго, освен Huel, разклаща се от сутрин до вечер.

Как стигнах до този момент, какво е цялостното ми преживяване и мнението ми за Huel? Нека започнем от самото начало - и тъй като вече има множество нормални полеви доклади и рецензии за Huel, това също ще бъде малко лично отклонение.

Чудо хранене вместо храна

Израилтяните и небесният хляб, живопис на Джеймс Тисо

Основната идея зад Huel не е нова. Още в Стария Тесамент и Корана, след Изхода, израилтяните се подхранват с маната на небесния хляб по време на 40-годишното си пътуване. С Толкин общността на пръстена с магически хляб от лембас предпазва глада от врата. В безброй научно-фантастични филми и романи също има някакъв заместител на храната. Въпреки това, най-вече с доста негативна конотация.

В класическата дистопична научна фантастика Soylent Green, в която светът напълно е отишъл при кучетата поради замърсяване на околната среда, едноименната чудотворна храна е тайно направена от човешка плът.

През 2016 г. в моя роман „Пробуждането на последния човек“ аз самият описах свят, контролиран от алгоритми до последния ъгъл, в който главният герой Едгар ежедневно си забива същата мизерна хранителна слуз, докато се чуди защо безгрижният му живот е толкова неестествен за него и изглежда празно. В моя кратък разказ „Окончателното решение на човешкия въпрос“ полусинтетичната течна храна е точно това, с което се хранят социопатите-киборги, останали с човечеството след малко забавление с интерфейсите мозък-компютър.

Когато пишех тези истории, бях опитвал само неподсладената версия на Huel без никакъв добавен вкус - и съответно не бях много ентусиазиран от шейка с вкус на кал. Като цяло имах известни резерви към подобни заместители на храната и ги използвах в историите си като символ на културен упадък. В края на краищата едва ли има нещо, което на пръв поглед звучи толкова абсурдно преувеличение на икономизацията на живота, колкото здрави хора, които доброволно монотонно се хранят с течна храна - добре, освен всякакви инцели, които купуват водата за баня от влиятелни лица.

Но идеята за засищане на хранителна слуз не е толкова глупава на втори поглед и става все по-популярна през последните години. Всичко започна със софтуерния разработчик Роб Райнхарт, който възприема храната като загуба на време и пари. През 2013 г. той описа в своя блог как е успял чрез експерименти да спре да яде и да зарежда само със саморазработен шейк и да намали месечните си разходи за храна от 450 на 50 долара. Малко след това на пазара излиза неговият прах Soylent - кръстен на онзи продукт на ужасите от класиката SciFi - и колегите му и много юпии с ентусиазъм го грабват. През 2015 г. Форбс обяви Роб Райнхарт в списъка си с Топ 30 под 30 в категорията Храни и напитки.

Тогава защо пиша за Huel, а не за Soylent, nu3 Compleat или Mana?

Сега има цял пренасищане с различни прахове, които се предлагат като пълноценни ястия и се наричат заместващи продукти за хранене. Възниква въпросът, защо пиша за Хуел тук от всички места и защо консумирам Хуел - а не един от другите или всички или оригиналния Сойлент.

Причината се крие в състава и наличността.

Съставките

Имам алергия към пшеница и също не понасям много добре соята. Повечето от тези прахообразни ястия съдържат или соев протеин, пшеничен или суроватъчен протеин, което също не е най-доброто от гледна точка на околната среда. Освен това, за разлика от Soylent и други продукти, заместващи храненето, Huel не съдържа глюкозен сироп и почти никакъв малтодекстрин или други декстрини, които биха могли да навредят на здравето.

Huel е едно от малкото предлагани предложения в Германия, което със своята протеиново-оризова основа от овесени грахови зърна отговаря на моите придирчиви хранителни изисквания.

Преглед на съставките, хранителния състав и идеите зад тях, както и препратки към научните изследвания, на които се основават, можете да намерите на уебсайта на Huel: https://de.huel.com/pages/die -huel-прах-формула-обяснено Разбира се, уебсайтът на производителя не е точно неутрален източник на информация, но според моите изследвания досега повечето диетолози са съгласни, когато питате дали такива продукти са безопасни, освен ако не ги ядете само.

Критика на заместването на храненето

Критиката им е най-вече в посоката, че науката все още разбира твърде малко за храненето, за да може да гарантира със сигурност, че тези продукти наистина покриват всички основни микроелементи, поради което никой не трябва да ги яде само. Като цяло обаче Huel определено е по-здравословен от типичната студентска диета, базирана на готови ястия, спагети, кафене и пица, но разнообразната диета, базирана на пресни зеленчуци и плодове, все още е по-здравословна от Huel или всеки друг готов продукт.

Вторият основен момент на критика е свързан с психосоциалния компонент: Храненето е не само прием на храна, но и удоволствие и важна част от социалния живот и по този начин фактор за психологическото благосъстояние.

Е, съвсем очевидно е, че социалните аспекти едва ли се засягат, ако ядете шейк сами, вместо да пържите пържено яйце сутрин. Напротив, ако приготвите шейк за минута, вместо да стоите до печката и да мивате половин час, имате много повече време да направите нещо с приятели.

Може просто да получите малко странен поглед, ако пиете Huel публично, но това е и чудесно място за започване на разговор.

Но яденето на едно и също нещо отново и отново - съжалявам, пиене - може да ви подлуди, нали?

Вкусът и психосоциалното

Честно казано, по природа съм по-скоро гурме. Обичам храната - и колкото по-екзотична и разнообразна е тя, толкова по-добре. Когато бях в Намибия, ядох както насекоми, така и антилопи - едната от които дори се застрелях - и когато бях в Япония, не казах „не“, когато ми сервираха фугу. Ако можех да си го позволя по отношение на здравето, финансите и времето, вероятно щях да ходя по японски ресторанти три пъти на ден и да завършвам всяка вечер с вкусна пура.

От друга страна, аз също съм много прагматичен човек, който се опитва да организира живота си възможно най-ефективно, за да имам достатъчно време за приятели и релаксация въпреки ученето и работата, а също и да живея екологично съзнателно, ако е възможно. Когато се преместих в Йена през септември 2018 г., дори не използвах хладилника, който вече беше в апартамента.

Ям предимно овесени ядки, кашу, яйца, плодове и зеленчуци, които не се нуждаят от охлаждане, както и храна в кафенето и от време на време посещавам ресторант на срещи, с приятели или дори самостоятелно, за да се възнаградя за изпълнението на проект. Ежедневната консумация на овесени ядки ме накара да дам втори шанс на Huel и да поръчам Huel под формата на шоколадови блокчета и като ванилия на прах и ягодоплодни прахове. В сравнение с овесените ядки, Huel е подобрение на вкуса и чудесно допълнение към вече доста спартанската ми диета.

Huel обикновено има вкус за това как изглежда. Безвкусният натурален вариант като кал и ваниловият вариант като овесено-ванилов сладоледен шейк. Поради липсата на сладост и сухотата си, шоколадовите блокчета са малко предизвикателство при дъвчене, но също така са много практични за движение, например когато се прибирате от домашно парти в четири сутринта и сте гладни, но всичко е затворено, освен McDonalds.

Опитах другите вкусове - шоколад, кафе, ментов шоколад и ягодоплодни, но според мен ваниловата версия на Huel е тази с най-добър вкус. След ден-два вече не ме притесняваше постоянният вкус, особено защото той е почти забравен отново, когато чувството за ситост настъпи почти изведнъж след изпразване на шейкъра. Ако се чувствам като промяна, добавям малко плодове, кафе, матча или някои от ароматните прахове, които Huel също предлага.

Вече почти четири седмици нямах нищо против да пия само Huel, но когато се върнах към нормалното хранене през последните няколко дни, ми се стори, че съм преоткрил храната. За кратко време салатата имаше повече ароматни нюанси и по-интензивно вкусово изживяване от най-изтънчените ястия досега. В рамките на няколко минути вкусовите ми рецептори и свикнах с нормалната храна и салата отново беше просто салата.

Много добре обаче мога да си представя, че можете да станете самотни много бързо, ако пиете само Huel и вече не ядете и не готвите с приятели или семейство. Ето защо не бих използвал Huel, за да замествам напълно нормалните храни. Но в натоварени фази като изпитната фаза в края на семестъра, когато и без това сте почти през цялото време и повечето приятели около вас са изчезнали от земята, това няма значение и дори ви пречи да намалите представянето си или банковия си баланс чрез нездравословна храна излишно понижава.

Екологичният аспект

Huel е напълно веган и не съдържа соя и вероятно всички знаем какво означава това, благодарение на един вегански проповедник-мисионер в нашия приятелски кръг: Количеството ресурси, необходими за приготвянето на храна като Huel, е в пъти по-малко от за месо, риба и млечни продукти. С оглед на нарастващото население на света, унищожаването на околната среда за зоните за отглеждане на говеда, рисковете за здравето на месото от фабричното земеделие и изменението на климата, новите храни на растителна основа, които също представляват почти пълноценна диета, са ключови технологии за оцеляването на човечеството.

Освен това Huel създава сравнително малко отпадъци. Без излишни пластмасови опаковки, без кости, без купички и чинии за миене. Просто шейкър, който измива бързо и приблизително една празна торбичка за прах на всеки три дни. Освен това прахът трае сравнително дълго време и не се разваля лесно. Можете също така да се отървете от енергоемък хладилник, ако все още не сте го направили, както аз вече го направих.

Средства като Huel също понякога са значително по-евтини и спестяват място от сравнимите количества калории от конвенционалните храни, което означава, че те също могат да допринесат за разрешаването на глада в кризисни региони, което също често е една от причините за войни и миграция. Те биха могли да се използват и като разпоредби за космически пътувания.

Изводът е, че човечеството би могло значително да намали замърсяването на околната среда, причинено от производството на храна, ако поне част от диетата бъде заменена с вегетариански продукти за заместване на хранене.

Да, но какво да кажем за страничните ефекти?

Ако прегледате Reddit или форума на Huel, бързо се натъквате на много различни препоръки, включително когато става въпрос за странични ефекти. Може би най-честите нежелани реакции са газове и неприятно миришещи пърди, вероятно най-вече защото Huel е с високо съдържание на грахови протеини и фибри. За повечето потребители обаче тези перди изглеждат изчезват след известно време, тъй като храносмилателният тракт свиква с тях. Лично аз нямах никакви газове или други проблеми с храносмилането. Напротив, имах много по-малко болки в стомаха от обикновено, което вероятно се дължи на факта, че това обикновено се причинява от пшенично брашно в сосове в ястия от столовата, което успях напълно да избегна с диетата Huel.

Друг страничен ефект, който някои съобщават, е акне, което може да бъде причинено от подсладители или аромати. Отново, собствената ми кожа обикновено се подобряваше и изчистваше по време на консумацията на Huel, което вероятно се дължи на факта, че почти напълно елиминирах захарта от диетата си чрез Huel. 2000 килокалории Huel, т.е.

Също така ходих на лекар веднъж по време на изпитната фаза и след три седмици хранене с Huel имах пълна кръвна картина. Кръвната ми картина беше наред. Отделно от това, най-много загубих малко, което може да се дължи и на голямата консумация на неподсладено кафе.

Понастоящем обаче няма големи дългосрочни проучвания, които недвусмислено да доказват безопасността на заместителите на храни като Solyent и Huel, поради което мога само да повторя честите съвети да не превключвате диетата си изцяло на Huel.

Заключение

Мисля, че Хуел е страхотно нещо. И не - не ми платиха да пиша за това в моя блог тук. Не мисля, че се вписвам и в имиджа на тяхната марка, който е съставен от спортни предприемачи, а не точно прецакани, постмодерни писатели, които пишат за наркотици и абстрактни политически философии. Но дори и да го направих, никога не бих рекламирал нещо, в което не съм лично убеден.

Моят съвет на седмицата: Опитайте Huel (или друг продукт, заместващ храненето), за предпочитане в подсладен вариант. Подобри живота ми, защото ми даде възможност да се концентрирам върху ученето и моите проекти необезпокоявани по време на стресиращата фаза на изпита. Мисля, че такива проектирани храни, както и заместителите на месото, ще стават все по-актуални в бъдеще, особено когато нашата наука достигне точката, в която тези проектирани от човека храни са по-здравословни от това, което природата може да предостави.

Определено не трябва да ядете цялата храна на Huel - в противен случай самотата и възможните дефицити в микроелементите могат да бъдат вредни, но ако работите много, това е идеалният заместител на храненето. Ето защо ще продължа да използвам Huel редовно, особено по време на интензивни фази.

Ако тази статия ви помогна или ви забавлява, ще се радвам, ако ми купите кафе, с което мога да напиша още статии като тази
Купете кафе чрез Ko-Fi