Хранително обучение на практика - BZfE

(BZfE) - Добре балансираната диета е важен принос за здравословния начин на живот. Въпреки това, последните петдесет години в тази област се характеризират с факта, че хората се хранят твърде нездравословно като цяло. Недостатъчно важни хранителни компоненти - като протеини - и твърде малко здравословни храни - като плодове и зеленчуци. И в същото време в храненията имаше твърде много захар и мазнини. Това беше придружено от добре познатите странични ефекти на здравето: сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване.

Доколкото е известно. Но защо не прави толкова, колкото би било желателно? Холандският университет във Вагенинген стигна до дъното на този въпрос и установи, че наред с други неща операциите на лекарите трябва да бъдат места за обучение по хранене. Професор Герд Ян Хидинк заяви, че това не е така. Като част от проучване той попита завършилите медицинско училище как се справят с техните хранителни познания. Той намери резултата за тревожен - предвид единадесет милиона смъртни случая по целия свят, които биха могли да бъдат свързани с лоша диета.

Анкетираните студенти потвърдиха, че нямат достатъчно хранителни знания и умения, за да насърчат наистина пациентите да променят поведението си. Тъй като медицинските изследвания вече са претоварени с множество теми, учените изискват обвързващ ангажимент от участващите институции: предоставянето на знания по въпроса за храненето е не само задължително, но и много по-подробно и трябва да бъде включено в учебната програма.

Така че там, където трябва да бъдат предадени много важни медицински знания, храненето изостава. Следователно трябва да се постигне консенсус по съдържанието, така че завършилите да могат да преминат към подобно ниво на знания, каза професорът почетен. Преди всичко това трябва да помогне да се гарантира, че доброто обучение по хранене може да се използва и като важен фактор за възстановяване в бъдеще.