Практика д-р мед. Корона Инес

Вътрешни болести/всички здравни застрахователи

Корона Инес

За проследяване на триъгълник 35
06347 Гербштедт/ОТ Сиерслебен
Тел.: 03476 - 812893

Търсене

Практика д-р Мед. Инес Кроне
Още информация
терапия
Диетични съвети за пациенти с щитовидната жлеза

Германия е зона с йоден дефицит. Това означава, че храната и питейната вода естествено съдържат твърде малко йод. Недостатъчният прием на йод може да доведе до увеличаване на щитовидната жлеза и промени в нейните тъкани. Тогава неспециалистът говори за гуша, лекарят за гуша. Ако следвате няколко съвета за хранене, можете ефективно да предотвратите увеличаването на щитовидната жлеза. Пациентите, които вече имат увеличена щитовидна жлеза, също могат да се възползват от адаптирана диета.

За какво се нуждае тялото от йод?

Йодът е един от основните хранителни вещества, които организмът не може да произведе сам. Следователно той трябва да го приема с храната.
В човешкото тяло щитовидната жлеза се нуждае от йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза. Тиреоидните хормони от своя страна се намесват в голям брой метаболитни процеси; дефицитът може да доведе до сериозни здравословни нарушения.
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва възрастните да консумират 180 до 200 микрограма йод дневно. Приемът трябва да бъде малко по-висок за бременни жени и кърмачки (около 250 микрограма на ден). Децата и юношите трябва да консумират 100 до 200 микрограма йод дневно. В Германия изчисленият дневен прием на 110–120 µg йод на ден при възрастни е очевидно твърде нисък.

Какво се случва с йодния дефицит?

Ако човек не приема достатъчно йод с храната си, щитовидната му жлеза се увеличава, за да може да абсорбира и най-малките количества йод от кръвта и да може да произвежда достатъчно хормони на щитовидната жлеза.
Лекарят нарича такава уголемена щитовидна гуша. Може да притиска трахеята и хранопровода, причинявайки затруднено дишане и преглъщане. Освен това в щитовидната жлеза могат да се образуват възли, които или произвеждат хормони на щитовидната жлеза независимо от нуждите на организма, или престават да функционират и вече не произвеждат никакви хормони. Така че йодният дефицит може да има дългосрочно отрицателно въздействие върху здравето.

Когато щитовидната жлеза е увеличена

Разширената щитовидна жлеза също се нуждае от йод, за да произвежда своите хормони. Следователно е важно пациентите с увеличена щитовидна жлеза да получават достатъчно йод. В противен случай щитовидната жлеза ще продължи да се увеличава.
По правило лекарят предписва йодни таблетки на пациент с гуша плюс хормони на щитовидната жлеза. По този начин щитовидната жлеза се облекчава, защото вече не трябва да произвежда толкова много хормони и не се разширява повече.
В частност при деца и юноши увеличена щитовидна жлеза може дори да регресира чрез достатъчен прием на йод. Винаги обаче трябва да се консултирате с лекар тук, за да може той внимателно да изследва уголемената щитовидна жлеза.

Какво е важно в храненето?

Тъй като Германия е зона с недостиг на йод, дневната нужда от йод обикновено не може да бъде задоволена дори при пълноценна и разнообразна диета. Затова хранителните съвети относно приема на йод се отнасят както за пациенти с увеличена щитовидна жлеза, така и за всеки друг, който иска да предотврати гуша.
С малки изключения, храните в Германия са с ниско съдържание на йод. Тези изключения включват морски риби като сайда, морски костур, треска или пикша. Ето защо препоръката е: морска риба два пъти седмично. Млякото също осигурява йод, но дори и в комбинация с морски риби не покрива дневната нужда от йод. Ето защо йодираната сол трябва да се използва в домашната кухня.

С йоден дефицит: йодирана сол

Йодираната сол е обикновена трапезна сол, която е обогатена с йод. Един грам йодирана сол съдържа около 20 микрограма йод. Йодираната сол изглежда като готварска сол, вкусът й е абсолютно същият и може да се използва по същия начин.
В името на щитовидната жлеза обаче не трябва да се осолява по-обилно от обикновено. Принципът все още важи: използвайте само малко сол - около един до два грама на ден. Но когато пазарувате хранителни стоки, трябва да сте сигурни, че производителят е използвал йодирана сол. Това може да се види от списъка на съставките, който се съдържа във всички пакетирани храни. Междувременно все повече пекари и месари използват йодирана сол. Йодираната сол също намира път в големите кухни и столове.
Йодираната сол с флуор също има превантивен ефект срещу зъбния кариес. Не се препоръчва обаче добавянето на йод директно към храните като цяло.
Потреблението на йод е докладвано при аварии в атомни електроцентрали. Приемът на обикновени йодни таблетки обаче няма смисъл в този случай. Това трябва да се прави само по указание на лекар.

Разширената щитовидна жлеза също се нуждае от йод. Ето защо пациентите с гуша трябва да следват някои диетични препоръки:

Яжте морска риба два пъти седмично.
Млякото и млечните продукти също съдържат йод. Консумирайте ги редовно.
Използвайте йодирана сол за подправка в домашната кухня.
Проверете при пекаря и месаря дали са използвали йодирана сол.
В случай на пакетирани храни, проверете списъка на съставките, за да видите дали е използвана йодирана сол.