Хранителни добавки: 5 витамина, от които няма полза - 3 полезни

Времената, когато витаминните таблетки бяха обявени за еликсир на живота, отдавна отминаха. По-скоро има все повече изследвания, които считат витамините под формата на хапчета за рискови или в най-добрия случай излишни. Но има и изключения.

Някой помни ли Линус Полинг? Американецът, който почина през 1994 г. и който получи Нобелова награда за химия и по-късно Нобелова награда за мир? Той стана известен не като блестящ химик или борец срещу ядрените тестове, а по-скоро защото вярваше във всемогъществото на витамин С в по-късните си години. Във високи дози - самият той поглъща 18 грама всеки ден - аскорбиновата киселина трябва да може да предотвратява или лекува заболявания, от настинки до рак и шизофрения.

Нобеловият лауреат предизвика витаминен шум

Полинг, който също е написал книга за предполагаемата сила на витамин С, е предизвикал витаминен шум през 70-те години, който продължава и до днес, особено в САЩ. По-малко или по-голям арсенал от хранителни добавки за здраве и фитнес е част от закуската за много американски граждани.

Понастоящем многобройни проучвания показват, че изолираните витамини, минерали и микроелементи нямат толкова голям ефект върху организма, колкото храните, в които микроелементите се намират естествено. В случая на плодове и зеленчуци има и здрави фибри и пестициди.

С малки изключения можем да се справим без витамини под формата на таблетки. Ето петте най-често консумирани, но ненужни:

Мултивитаминни таблетки

Всичко, което те съдържат, може да осигури балансирана диета. Голямо американско проучване с 39 000 възрастни жени показа преди няколко години, че употребяващите хапчета имат по-голям риск от смърт от сравнителната група, която не поглъща витаминни таблетки. Едва през юни 2018 г. мета-анализът на многобройни проучвания за добавяне на витамини показва, че те нямат положителен ефект върху сърдечно-съдовите заболявания.

Защита на клетките витамини А, С, Е

Триото образува най-важните антиоксиданти, наричани още витамини за защита на клетките. Като чистачи на свободни радикали, витамините играят важна роля в организма. Тъй като свободните радикали са съвместно отговорни за процесите на стареене и развитието на болестите. Плодовете, зеленчуците и (доброто) масло всъщност осигуряват витамини за защита на клетките в достатъчни количества.

Като хранителна добавка, особено във високи дози, витамините получават лоши оценки:

По-конкретно, дългосрочно проучване установи повишен рак на белия дроб при пушачи, които Витамин А или предшественикът бета-каротин приходи. Освен това сега знаем, че дори леко ежедневно предозиране на мастноразтворим витамин А може да увреди черния дроб и костите.
витамин Ц мога Не предпазват от болести - дори и хрема. Изследванията през последните няколко десетилетия се опитват отново и отново да демонстрират положителното влияние върху имунната система. За разлика от това е доказано, че високите дневни дози могат да доведат до камъни в бъбреците.
За витамин Е. подозираната по-рано защита от рак не може да бъде доказана. По-скоро проучване с 36 000 мъжки участници показва повишен риск от рак на простатата, ако погълнат капсули с витамин Е. Дългосрочните високи дози могат да доведат до храносмилателни разстройства, мускулна сила или нарушения на кръвосъсирването.

Витамин В3

Дълго време ниацинът (никотиновата киселина) имаше репутацията на защитник на сърцето и мозъка. И тук голямо проучване с 25 000 сърдечни пациенти показа, че продължителната употреба не води до по-малко инфаркти или инсулти. В сравнение с групата на плацебо обаче потребителите на B3 развиват по-често чернодробни проблеми и вътрешно кървене.

Три полезни витамина като хранителна добавка

Следните три микроелемента се препоръчват като хранителни добавки:

Витамин D

"Слънчевият витамин" е важен за здравето на костите, тъй като насърчава съхранението на калций. Но рядко се среща в храната.

Тялото може да произвежда сам витамин D в кожата, ако получава достатъчно слънчева светлина. Десет минути на ден навън са достатъчни за това, дори когато небето е облачно. Не е проблем при леките летни дрехи, но през студените зимни дни доставката на витамин D става по-малка. Особено след като много медицински специалисти считат високата дневна доза за разумна.

Фолиева киселина

Фолатът е единственият витамин, за който доставките в Германия чрез диета са доста недостатъчни. Като „бебешки витамин“ е особено важно за бременни жени и жени, които искат да забременеят. Фолиевата киселина е един от витамините от група В и е от съществено значение за образуването на кръв, клетъчното делене и всички процеси на растеж като цяло. Дефицитът на фолиева киселина може да има драматични последици за нероденото дете: малформации, особено на гръбначния и гръбначния мозък, така наречения дефект на нервната тръба.

Съществува значително количество фолиева киселина в микробите, зелените зеленчуци и бобовите растения - но това рядко покрива средната дневна нужда, особено не силно увеличеното количество по време на бременност. И така: таблетки разрешени, докато е необходимо.

(Дисплей)

Аптечният магазин предлага широка гама от витаминни препарати на достъпни цени

Витамин В12

Не всички хора се нуждаят от този витамин като хранителна добавка. За нарастващата група вегани обаче са необходими хапчета В12, тъй като това е единственият витамин, който напълно безживотната диета не може да покрие с растителни храни. Като важен градивен елемент за клетъчното делене, образуването на кръв и функционирането на нервната система, В12 е незаменим в ежедневното снабдяване с витамини.