Не оставяйте ръцете си от ядките

Що се отнася до хранителните алергии, има голяма несигурност - както сред лекарите, така и сред хората. Особено когато става въпрос за деца. Честотата на алергии към фъстъци сред децата се е удвоила в САЩ и Европа през последното десетилетие. В Германия броят им се изчислява на около два процента, всяко десето дете вече се счита за чувствително или чувствително към фъстъци, което трябва да се разглежда като предварителен етап от алергии и може да се определи с кожен тест. Дълго време мотото беше, че децата в риск от алергии - тези, чиито родители са алергични или тези, които самите вече имат алергични симптоми като невродермит или астма - трябва да избягват фъстъците. Такива препоръки, които както експерти, така и неспециалисти все още дават и които се разпространяват в много подходящи интернет портали, трябва да приключат в бъдеще. Проучване в New England Journal of Medicine (doi: 10.1056/NEJMoa1414850) сега ясно показва, че децата, които са склонни към алергии, не могат да направят нищо по-добро от това да ядат фъстъци редовно от най-ранна възраст.

Ако родителите ви очакват храни, съдържащи фъстъци в ранна детска възраст, рискът от развитие на алергия към фъстъци се намалява със седемдесет до осемдесет процента до петгодишна възраст. Това се отнася дори за деца, които вече са чувствителни към фъстъците при кожни тестове.

Изследователският екип на проучването LEAP („Рано да научим за алергията към фъстъци“), ръководен от Джордж Дю Тойт от катедрата по детска алергология в Кингс Колидж в Лондон и много други изследователски институции в Англия и САЩ, оказват въздействие на абстиненцията и консумацията на фъстъци като цяло Тествани са 530 деца. Тези деца вече бяха рискова група: в началото на проучването, на възраст от четири до единадесет месеца, всички те имаха или тежка екзема на кожата, или алергия към яйца. При 98 от тях кожният тест също показа вече съществуваща чувствителност към фъстъчени алергени.

Сега изследователите позволиха на около половината от децата от двете групи - със или без сенсибилизация на фъстъци - да избягват стриктно фъстъчените алергени до петгодишна възраст или да ядат определено количество от два грама фъстъци, около шест до осем парчета, три пъти седмично да взема. От децата, които вече са показали склонност към развитие на алергия към фъстъци, 35,3% всъщност реагират алергично в крайна сметка, при условие че строго са избягвали фъстъците. Въпреки това, добре дефинираната фъстъчена диета в тази високорискова група означава, че само 10,6% от децата в предучилищна възраст са алергични. И дори при тези деца, които са изложени на риск от алергии, но все още не са чувствителни към фъстъците, родителите могат да направят всичко правилно само ако фъстъците са в менюто. Тъй като тогава в проучването само 1,9% са развили алергия към фъстъци, в случай на въздържание 13,7% от децата. Разбираемо е, че експертите по алергии вече обмислят нови препоръки в коментара на проучването, за да предотвратят нарастващия брой алергии към фъстъци възможно най-рано с тази ефективна и проста стратегия.

Много специално пилотно проучване показва колко полезно е това: алергиите към фъстъци са десет пъти по-чести сред еврейските деца, живеещи във Великобритания, отколкото сред тези, които живеят в Израел. Фактът, че децата в Израел получават храни, съдържащи фъстъци, още в ранна детска възраст, но много по-късно, когато живеят със семействата си сред британците, даде тласък на настоящото проучване.