Хранителната промишленост под удари Все повече и повече деца затлъстяват

Изследователите смятат, че трябва да бъдат въведени нови диетични насоки. По-специално производителите на храни трябва да обърнат повече внимание на здравето на своите потребители.

Изследователите вярват, че трябва да бъдат въведени нови диетични насоки. По-специално производителите на храни трябва да обърнат повече внимание на здравето на своите потребители.

Докато децата са недохранени в много страни по света, броят на затлъстелите хора се увеличава бързо. Изследователите рисуват драматична картина в поредица от изследвания и призовават за нови стратегии. Производителите на храни също свалят мазнините си.

В световен мащаб борбата срещу детското затлъстяване бавно напредва, според изследователите. Броят на децата с наднормено тегло се е увеличил драстично през последните 30 години - дори в страни, където децата все още са изложени на риск от недохранване. Това е откритието на международен екип от учени в поредица от изследвания, публикувани в британското списание "The Lancet".

Децата в САЩ тежат средно с пет килограма повече от връстниците си преди тридесет години, според нови оценки на изследователската група, ръководена от Бойд Суинбърн от университета в Окланд. В сравнение със 70-те години, американските деца ядат средно с 200 килокалории повече на ден. По-специално от това се възползва хранителната индустрия. „Дебелите деца са инвестиция в бъдещи продажби“, каза съавторът Тим Лобстейн от Световната федерация за затлъстяване в Лондон.

В един от своите статии изследователите обединяват резултатите от проучвания, публикувани между 1972 и 2012 г. Става ясно, че в страни с ниски и средни доходи като Индия, Мексико или Южна Африка някои от под 5-годишните все още са слабо развити и недохранени. В същото време броят на затлъстелите деца там бързо се увеличава. Например в Бразилия броят на децата с наднормено тегло и наднормено тегло се е увеличил от около 7% в началото на 70-те години до над 25% през 2010 г.

Необходими са нови хранителни насоки

От техните резултати учените извличат търсенето на нови хранителни насоки, които регулират наличността, цената и стандартите за определяне на хранителните стойности. Вие твърдите, че корпоративните маркетингови практики трябва да се променят. Децата се нуждаят от продоволствена сигурност и здравословни предложения. Консумацията на здравословна храна не трябва да бъде застрашена чрез рекламиране на конкуриращи се, по-малко хранителни продукти. Освен това правителствата на страните трябва да бъдат по-ангажирани в борбата срещу затлъстяването, за да може „епидемията от затлъстяване“ най-накрая да бъде спряна. Затлъстяване е всеки, който постигне стойност по-голяма от 30 в резултат на формулата за индекс на телесна маса „тегло по височина в метри на квадрат“.

Всеки, който надвишава стойност от 25, е с наднормено тегло. Изследователи в проучване за качеството на храните в 187 страни показват, че по света се консумират повече плодове и зеленчуци, отколкото преди двадесет години. Повишената консумация на нездравословни продукти като преработено месо или подсладени напитки превъзхожда това положително развитие, описва международната изследователска група около Fumiaki Imamura от университета в Кеймбридж в списание "The Lancet Global Health".

Затлъстяването се подценява

Най-бедните диети са открити в богатите страни като САЩ и Канада, както и в Западна Европа. Според Федералната статистическа служба всеки втори възрастен в Германия е с наднормено тегло. През 1999 г. 48 процента тежат твърде много, през 2013 г. те са 52 процента. Проучване (Kiggs) събира данни за здравето на децата в Германия от 2003 до 2006 г. Според това 15 процента от седем до десетгодишни са били считани за наднормено тегло през периода. Сред младежите от 14 до 17 години това е 17%. Процентът на затлъстяване е 6,4% и 8,5% при възрастните хора.

Германското общество за затлъстяване (DAG) написа отворено писмо до Световната здравна организация през ноември 2014 г. и предупреди, че проблемът със затлъстяването е масово подценяван в световен мащаб. Ограничаването на епидемията от затлъстяване чрез доброволни мерки трябва да се разглежда като провал.