Диета: рецепта за ягодов чийзкейк

Това е идеалният сезон за класически торти и нови любими торти със сочни, червени ягоди. За всички любители на чийзкейка, тук идва най-новото творение на хранителния блогър Mareike Winter: Ягодов чийзкейк с плодов топинг.

Той е изключително кремообразен благодарение на крема в сместа от сирене и особено свеж благодарение на настърганата лимонова кора.

Съставки за пружинен тиган с диаметър 20 см:

25 г меко масло,

1 пакетче ванилова захар,

320 г нискомаслена кварка,

100 мл бита сметана,

25 г царевично нишесте,

130 г ягодово пюре,

Настъргана лимонова кора от ½ органичен лимон,

200 г ягоди,

2-3 супени лъжици ягодово сладко,

Листа от мента за гарнитура,

бял шоколад според изискванията,

Мазнина за омазняване на формата,

1. Загрейте фурната до 175 ° C фурна с вентилатор.

2. Намажете пружинната форма с диаметър 20 см и увийте дъното и ръба с алуминиево фолио.

3. Поставете маслото, захарта и ваниловата захар в купа за смесване и разбийте до пенливост.

4. Добавете кварка с ниско съдържание на мазнини, сметаната и яйцата и разбъркайте.

5. Смесете млякото и царевичното нишесте до гладка смес и добавете в купата за смесване. Разбъркайте всичко добре.

6. Накрая разбъркайте ягодовото пюре и настърганата лимонова кора.

7. Изсипете сместа в подготвената форма на пружинната форма и я поставете върху лист за печене.

8. Поставете го в предварително загрятата фурна и го залейте с вода.

9. Печете тортата на водна баня за 50-55 минути.

10. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно върху решетка.

11. Измийте, почистете и четвърти ягодите за топинга.

12. Смесете със сладкото и изсипете върху чийзкейка.

13. Гарнирайте с мента и шоколадови стърготини по желание.