Хранителна пирамида: мазнини и масла

При избора на мазнини е наложително качеството да е преди количеството. Качеството на мазнините се определя по същество от съдържащите се в него мастни киселини. Растителните масла, както и ядките и семената съдържат ценни, ненаситени мастни киселини и мастноразтворими витамини, като витамин Е. По-малко препоръчителните наситени мастни киселини се съдържат особено в животинските мазнини. Но кокосовата и палмовата мазнина съдържат и много наситени мастни киселини.

Колко?

Видео: намаляване на мазнините

Източник: Австрийска агенция за здраве и безопасност на храните (AGES)

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последна актуализация на 15.07.2020
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последна експертиза от Унив.-проф. Д-р Юрген Кьониг Към групата от експерти

Подобни статии

Диетични препоръки

Тук можете да намерите актуални хранителни препоръки, базирани на австрийската хранителна пирамида.