Хранителна медицина

хранителна


Храненето като лекарство

Научните познания по медицина и диететика изясняват връзката между храненето и болестите. По принцип има три отправни точки за това.

- Диета/хранене като профилактика срещу заболявания

- Диетата като лекарство (терапия) при заболявания

- Хранителните компоненти като причинител на болестите

Асортиментът от хранителни стоки в индустриализираните страни е богат и се предлага 24 часа в денонощието с малко усилия. Въпреки тази положителна изходна позиция (или може би заради нея) съществува риск от недохранване при голяма част от населението. Правилният хранителен режим, както лекарството трябва и може да коригира възможните дефицити. Това е диета в смисъл на хранителна терапия, като се използва храненето като лекарство.

Диетата трябва да компенсира дисбаланса в медицинския смисъл. Диетата може да бъде с ниско/високо съдържание на протеини или на витамини/минерали. Някои диети се използват за изграждане на диета след заболяване. Диетичната терапия трябва да се използва само от диетолози и лекари. Това е диета в медицински смисъл. Има диета преди заболяване, диета по време на заболяване и диета във фазата на оздравяване. Диетата се определя по отношение на енергия, хранителни вещества или жизненоважни вещества. Диетата като лекарство трябва да бъде адаптирана към съответната ситуация. Защото медицината винаги е индивидуална.