Яденето на 2 1/2 годишни - твърде малко месо?

Отговор от Биргит Нойман

друг въпрос директно wg. моят 2 1/2 годишен син. Това всъщност е почти всичко, с изключение на пълнозърнести храни, яйца (той ги яде само когато са в палачинката) и месо. Той много обича млечни продукти, като кисело мляко или маслено сирене.

Менюто му изглежда по следния начин:

* Сутрин: или бял хляб с маргарин u. Маслено сирене или оризов пудинг или царевичен сокол с мляко, което не е витаминизирано. Плюс плодове
* За предпочитане юфка (бяло брашно) или кус-кус с различни сосове (съставки в сосовете, напр. Царевица, домати, моркови, пащърнак, тиквички, тиква, колраби) или палачинки. Смесвам месо в сосовете около три до четири пъти седмично и това е единственото месо, което яде.
* Вечер: отново бял хляб с маслено сирене

* Между храненията: плодове и зеленчуци

* Яде почти всички плодове и зеленчуци

* Като напитка той приема вода, какао или мляко

Вече опитах различни неща, за да му дам напр. За да направите колбаси или нарезки вкусни за хляба му или да му дадете напр. понякога сервира пиле или колбас по време на хранене, той презира всяко месо, което не се сервира като кайма в зеленчуци (и честно казано предпочита зеленчуци без месо - мисля, че той е каймата, защото вече го няма може да се отдели от зеленчуците).

Сега въпросът ми ще бъде дали той получава достатъчно месо за развитието си. Достатъчно протеин? Достатъчно желязо? Достатъчно витамин В12?
В противен случай той не приема Zymafluor D500 никакви витаминни препарати.

Как оценявате допълнителни витаминни препарати за деца или витаминизирани храни като витаминизиран царевичен сокол?
Той беше добре развит при последния U преглед, но много слаб.

от Mondschein1979 на 17 април 2015 г., 10:05 ч

Яденето на 2 1/2 годишни - твърде малко месо?

Здравей Moonlight 1979
продължете както преди. Синът ви се храни добре и процъфтява добре. Изглежда всичко е наред.

Тук ще ви дам малка ориентация относно количеството храна, което е подходящо за 2-годишни деца:
За 2-годишните се прилага следното:
дневно прибл
120g житни люспи/хляб
140 г картофи (или ориз, фиде и др.)
150гр зеленчуци
150гр плодове
330 мл мляко, млечни продукти
35g месо/наденица
1-2 яйца седмично
35g риба на седмица
20g мазнина/масло за мазане
Приблизително 10% от общото количество доставена енергия се толерира *
(* дневно количество енергия около 1100 kcal)
Източник: FKE, DO, 2006
информацията съответства на OptiMIX

- ** ориз и а. Добавки от зърнени култури
- 100 ml мляко отговаря на приблизително 15 g полутвърдо сирене/30 g меко сирене
- По 100 ккал = 1 топка сладолед/45 г плодова торта/4 бисквити от тесто/4 супени лъжици люспи/4 ч. Л. Захар/2 с. Л. Сладко/30 г плодова дъвка или 20 г шоколад/10 парчета. Чипс/1 чаша (200 ml) лимонада, напитка от плодов сок

Добре е да следвате обичайните препоръки. Не е необходимо обаче да се проверяват количествата ежедневно при здрави деца. Дадените количества могат да бъдат екстраполирани на една седмица. Тъй като често се случва очевидните дни на гладуване, дни, в които детето само мърка безразборно върху храната, да бъдат последвани от така наречените петък, дни, в които детето изглежда почти ненаситно - и обратно. Средно количествата остават приблизително същите. Ръстът на растежа също е свързан с по-голям апетит и съответно по-големи количества храна за ограничен период от време.

Обърнете внимание на редовното хранене, предлагайте вкусна храна, която детето ви може да яде/дъвче добре. Месните ястия обикновено се приемат по-добре, ако месото е лесно за дъвчене. Например като кайма, гулаш или наденица. Точно това видяхте по време на хакването. И работи.

Опитайте да предложите овесени ядки на по-голямото си дете, ако е необходимо. Може би ще му хареса.
Например като зърнени култури. Смесвайте няколко овесени ядки с корнфлейкс всеки ден. Ако му харесва, ще иска повече от него.

Овесени прасета
220гр брашно
160 грама нежни овесени люспи
1 P мая
90g меко масло
200 мл хладка вода
1 чаена лъжичка сол
1 pr захар
1 жълтък, разбъркан с 2 с. Л. Мляко

Смесете брашното, овесените ядки и маята в купа. Добавете маслото, водата, солта и захарта и замесете всичко на гладко тесто. Оставете да втаса на топло място за около 15 минути, загрейте фурната до 200.
Отново замесете тестото добре, разточете с дебелина около 1/2 см. Изрежете около 10 големи (11 см) и по-малки (4,5 см) кръгове и около 20 малки сърца (3 см). Разпределете големите кръгове върху листове за печене, застлани с хартия за печене. Набодете две дупки във всеки от по-малките кръгове. Намажете кръговете с вода и залепете върху големите кръгове. Тестото посочва като очи, сърцата като уши на лицата (използвайте вода). Оставете отново да втаса за около 10 минути. Намажете със сместа от жълтък/мляко и печете около 20 минути до златисто кафяво.
Рецепта от LISA Living and Decorating/януари 2010 г.

Разбира се, можете също да изрежете бисквитки от тестото или да оформите и да ги изпечете. Вкусът на частиците е хрупкав и въпреки това мек, сърдечен и все пак леко сладък и мек.
Вижте снимка:
http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=1&forum=kochecke&bild=2#start

P.S. Най-добре е да направите само половината рецепта веднъж и да видите как ви харесва. Те не вкусват сладко.

Ябълкови овесени кифлички:
моля вижте тук:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html

Популярни са и овесените ядки с банан и какао на прах с мляко.

Доматени банички с овесени ядки
250g несезонен доматен сос от тетрапак)
приблизително 100-125g g овесени люспи
3 ч.л.
30 грама брашно
1 малка глава лук (за вкус)
Сол, черен пипер, мащерка, риган и др.

Запържете лука в олио, докато омекне. Смесете овесените люспи с доматеното пюре и оставете да набъбнат за около. Разбъркайте в брашното и подправете. Добавете задушения лук, разбъркайте. Оформете и изпържете банички.

Така че след това
Поздравления
Б. Нойман

от Биргит Нойман на 18 април 2015 г.

Яденето на 2 1/2 годишни - твърде малко месо? Допълнение

Средно имаме месо три до четири пъти седмично, риба веднъж (предимно сьомга, която също трябва да скрия в зеленчуци или зеленчуково-сметанов сос) и два или три пъти вегетариански.