Храна - рециклирайте, а не унищожете - хранене - потребителски услуги Бавария

Обадете ни се - щастливи сме, че сме до вас:

На място

Намерете пътя до най-близкия консултативен център бързо и лесно.

среща

Уговорете лична среща в някой от нашите консултативни центрове или използвайте нашата услуга за обратно обаждане по телефона:

Влизам

Моля, въведете вашето потребителско име и парола:

хранене

19.03.2018

Храната - рециклирайте, а не унищожавайте

Приблизително всеки 7-ми човек страда от глад. В същото време, според изчисленията на Световната организация по храните (ФАО), една трета от храните, произведени в целия свят, се унищожава, изхвърля или разваля по различни причини.

Рециклирайте и не унищожавайте
Всеки германски гражданин изхвърля средно над 80 кг храна на стойност 240 евро годишно. Ако трябва да бъдем по-малко разточителни с храната, цените на храните не биха се повишили толкова, свръхпроизводството може да бъде намалено, така че използването на пестициди и торове ще бъде намалено и почвите ще бъдат по-малко изчерпани. Това допринася значително за опазването на климата и водите. Без големи загуби в жизнения стандарт бихме могли да спестим около толкова парникови газове, колкото ако извадим от употреба всяка втора кола.

Не става въпрос за отказване. Преди всичко става въпрос за осъзнаването, че отпадъците са икономически катастрофални. Разбира се, не можете да намалите отпадъците до нула, но наполовина отпадъците от храна биха били напълно реалистични.
Баварските потребителски служби предлагат изложба със 7 сбирки под заглавие „Хранителни стоки - твърде добра за боклука“, както и листовки, лекции и демонстрации на готвене. Информация за опциите за заем и дати може да бъде получена от всеки консултативен център.

Съвети за разумно и устойчиво боравене с храна

Ето как можете ефективно да намалите отпадъците от храна:
Първо планирайте, след това започнете

Правете целенасочени покупки, не претрупвайте хладилника си през уикенда и след това яжте бързо в движение през седмицата.
Ако сте купили твърде много, замразете го. Дори малките количества са твърде добри, за да се изхвърлят. Остатъци от шунка или бекон могат да подправят ястие с паста или картофена супа, няколко филийки хляб правят закуска отново.

Уелнес - също за храна

Опаковайте храната правилно и я съхранявайте при правилната температура. Колкото по-студено, толкова по-добре - най-вече. Полезна информация за съхранение ще намерите в инструкциите за употреба на вашия хладилник.
Напр. Банани, цитрусови плодове, екзотични плодове и някои летни зеленчуци. Допълнителни съвети можете да намерите в информационния лист на VSB за съхранение на плодове и зеленчуци и

Някои плодове и зеленчуци са чувствителни към узряващия газ етилен, така че не поставяйте плодове, които не трябва да узряват до ябълките.

Редовно проверявайте килера. Сложете храна с кратък срок на годност и може да промените менюто или рецептата, ако нещо трябва да бъде обработено. Не е задължително рецептите да се спазват стриктно догматично, но могат да служат като източник на идеи. Със съществуващите съставки често можете да създавате нови и интересни варианти на рецепти.

Най-доброто преди дата
Правилно съхраняваната храна обикновено има много по-дълъг срок на годност от най-добрата преди датата. Проверете външния вид, вкуса и миризмата. Ако няма промяна, храната може да се консумира.

Всички са пълни - понякога остатъците остават ...
Изисква се креативност в работата с храната.

Нарежете зеленчуците на фини ивици, претърсете ги за кратко и ги подправете с азиатски или средиземноморски вкус, това създава лека закуска.
Рафинирано с кокосово мляко и няколко кубчета риба, се превръща в южноамерикански.
Ако не е за ядене веднага, може да се превърне във вкусна антипасти с малко оцет.
С тестени изделия или други зърнени храни може да се приготви пълноценно хранене, като се съхраняват малките остатъци от сирене или колбаси, както и остатъците от сметана или други млечни продукти.

СЗО Яйца трябва да обработи, предизвиква тортила или гювеч от тези съставки.

овесена каша или други зърнени култури са полезни не само за мюслито. Можете също така да го използвате за разхлабване на тесто от кайма и едновременно намаляване на количеството месо. Настърган с малко зеленчуци, "Fleischpflanzl" има вкус на особено сочен и ароматен.

Остатъци от хляб са идеални за бързо хранене. Намазана с малко заквасена сметана и кетчуп, отгоре с остатъци, които вървят добре с пица, подправена с риган и за кратко запечена става бърза вечеря.

Плодове и зеленчуци, което вече не може да спечели всеки конкурс за красота далеч не е загуба.

Ябълките с струпеи или други малки несъвършенства все още са чудесни за торти и компоти.
Има много видове зеленчуци, които могат да се ядат повече, отколкото си мислите. Тъмните листа на праз са особено богати на магнезий; дръжката на броколите има по-добър вкус от белените от цветята.
Настъргани в тесто за палачинки, остатъците от зеленчуци правят отлични зеленчукови палачинки.

Добре заредени рафтове до малко преди затваряне?
Приемете, че поради дискусията за хранителните отпадъци, някои търговци вече не предлагат целия си асортимент вечер и през почивните дни до края на продажбите. Оценете този подход като отговорно използване на ресурсите.