Треска - популярна, желана, заплашена

Храна за теста

Треската е търсен доставчик на нискокалорични протеини по целия свят. Все по-често рибите и филетата обикалят половината свят и се разтягат с вода и се обработват химически.

Всички следват

Документация | ZDFinfo документален филм -

Дори италианската мафия участва в пазара на бяло злато.

Дължина на видеото 42 минути

Документация | ZDFinfo документален филм -

Околната среда и населението страдат от тази тенденция храна.

Дължина на видеото 42 минути

Документация | ZDFinfo документален филм -

Скъпата свършва. Търсят се нови производствени процеси.

Дължина на видеото 42 минути

Документация | ZDFinfo документален филм -

Рибите и филетата, подложени на химическа обработка, често обикалят половината свят.

Дължина на видеоклипа 43 мин

Услуги и потребители

Документация | ZDFinfo документален филм -

Прекомерният риболов и вредното за околната среда тралиране застрашават запасите от атлантическа треска в много райони за риболов. Защитните мерки като по-ниски квоти за улов достатъчни ли са за спасяване на популярната годна за консумация риба? И изобщо спазват ли се тези?

За потребителите е трудно да видят коя риба може да се наслаждава с чиста съвест. Може ли да се вярва на информацията за риболовния район, начина на риболов, свежестта и обработката? И има ли алтернативи на настоящия риболов на атлантическа треска? Отглеждат ли се риби от оптимизирана ин витро селекция в бъдеще?

Изследванията сред рибари, преработватели, търговци на едро и дребно, животновъди, екологични активисти и диетолози дават отрезвяваща картина.

Документалният филм отразява критично зад кулисите на индустрията за треска.