Хляб с ниско съдържание на въглехидрати ?

Член от 3 септември 2005 г.
184 публикации (ø0.03/ден)

Напоследък се увеличава рекламата на хляб, който съдържа по-малко въглехидрати от обикновено. Тъй като съм на диета (отново), това разбира се е интересно нещо.

Как работи? Въглехидратите са съществена част от съставките на хляба ?
Някой има ли рецепти за такива хлябове ?

Член от 02/12/2012
5070 публикации (ø1,58/ден)

Здравейте кралица за къпане,
разгледайте рецептите тук.
LG

Цитат и отговори

Член от 08/10/2010
683 публикации (ø0.18/ден)

обикновено хлябът се състои предимно от въглехидрати, да. Ако вярвате, че последователите на Atkins, Slim in Sleep & Co., отказът или ограничаването на въглехидратите трябва да атакува мастните натрупвания и по този начин да помогне при загуба на тегло.
Протеиновият хляб, от друга страна, почти няма въглехидрати. Делът е само около 4 до 7 процента. Основната съставка е растителен протеин, например пшеничен, соев или лупинов протеин, както и соево брашно, ленено семе, соево брашно, ядливи трици или ябълкови влакна. Тези протеини съставляват около 25% от протеиновия хляб.

И все пак не мисля много за такива протеинови хлябове, тъй като те съдържат много повече мазнини от „нормалните“ хлябове, за да може да запази структурата си. Високото съдържание на мазнини естествено увеличава и количеството калории и тъй като отслабването зависи от това колко калории сте консумирали в края на деня (няма значение дали се състои от въглехидрати, мазнини или протеини) Такъв хляб не е непременно най-доброто решение.

Член от 16 март 2006 г.
2325 публикации (ø0,43/ден)

Cantaloupe може да се съгласи само с тези, които искат да отслабнат, за които в крайна сметка се отчитат само консумираните през деня калории (а не въглехидратите), както и другите неща като упражнения, спорт и т.н.

Предполага се, че нисковъглехидратният хляб е „в“ в момента и не е задължително да рекламирате, че съдържа повече мазнини (които се слагат върху ребрата много по-бързо от въглехидратите) и следователно повече калории.

В крайна сметка обаче вероятно спестявате калории, защото не получавате толкова от хляба, колкото бихте получили от „нормалния“ хляб с добър вкус.

Член от 30.09.2006 г.
11 394 публикации (ø2,2/ден)

В Grimminger тук, в района Rhein-Neckar, наскоро има протеинов хляб с вкус на тъмен зърнен хляб, толкова вкусен за моя вкус. Мисля, че имаш предвид нещо подобно.

ТУК няколко рецепти, но не знам дали се доближават до "оригинала".

Член от 31 октомври 2008 г.
395 публикации (ø0.09/ден)

Наскоро ми беше позволено да опитам такъв протеинов хляб. Не ме убеди, беше като каучук, попадаше все повече в устата и имах чувството, че нещо липсва. Дори не мога да опиша вкуса му, нещо като хляб, но много отпуснат. Трябва да се съглася с Анди, апетитът ми бързо отслабна!

Член от 11/08/2007
1085 публикации (ø0.23/ден)

Като убеден хляб с ниско съдържание на въглехидрати мисля, че е страхотно, че пекарните вече имат и готов хляб с ниско съдържание на въглехидрати и не винаги трябва да го пека сам. Вкусът и консистенцията не могат да се сравняват с "нормалния" хляб, но за хората, които обръщат внимание на KH, той е чудесна алтернатива и свиквате с него

@ badenkönigin
Простото заместване на нормалния хляб с хляб с ниско съдържание на въглехидрати вероятно няма да ви донесе желания успех. Необходима е определена рамка, която да се придържате, за да работят нисковъглехидратните продукти. Независимо дали SiS, Dukan, LOGI, Atkins и др., Има много интересни хранителни концепции.

Член от 28 януари 2010 г.
9 643 публикации (ø2,43/ден)

Ако искате да отслабнете, помислете за следното: Харесвате ли хляба като хляб, т.е. „чист“, по отношение на вкуса, или е по-скоро „вещество носител“ за това, което идва върху него?

Ако първото е вярно, вземете пълнозърнест хляб. Така че тези, които наистина са направени от пълнозърнесто брашно, а не само тези, които изглеждат по-тъмни. Пълнозърнестите храни ви засипват по-добре или по-дълго и осигуряват много много здравословни хранителни вещества. Има не само помперникел и черен хляб, но и хляб с квас, който се прави с пълнозърнесто брашно. Така че нещо за всеки вкус, с изключение на любителите на хляб с бяло брашно * g *. Но винаги обръщайте внимание на количеството, първоначално го претеглете с кухненската везна и го изчислете с калорийни таблици. Защото, по мое мнение, хората много бързо преценяват количеството калории, когато става въпрос за ястия от хляб.

Ако се прилага последното, тогава яжте заливката без хляба * g *. Спестява много калории и има вкус поне толкова добър;). Като алтернатива, чипсът във всички форми (за предпочитане във версиите с пълнозърнести храни) е нещо хубаво. В 100g съдържа точно толкова калории, колкото "нормалния" хляб, но 100g чипс са доста филийки;). С други думи, консумирате по-малко калории с парче бисквити с топинги, отколкото с парче "нормален" хляб с гарнитури.