MOPO Последни новини от Хамбург, света, HSV и света на знаменитостите.

ХИМИКА: Още нещо във пържените картофи!

Пържените картофи никога не са се считали за здравословна храна. Не помага, че се правят от картофи. Всеки, който си позволи наистина мазна порция „Картофки с Майо“ между тях, знаеше точно какво правят. Но в допълнение към натоварването с калории и акриламид, сега е добавена и друга отрова: жълтите пръчици съдържат перфлуорирани повърхностноактивни вещества (PFT)!

Институтът Фраунхофер Шмаленберг откри химикалите в проби, взети от името на Грийнпийс в няколко вериги за бързо хранене. Резултатът: Пържените торбички от Burger King, McDonald's, KFC, Nordsee и замразените продукти от McCain съдържат до 0,92 микрограма на килограм перфлуороктан сулфонат и до 2,81 микрограма перфлуороктанова киселина.

Как са попаднали отровите там, не е напълно ясно. Но вероятно чрез опаковката, тъй като за това се използват PFT поради техните устойчиви на топлина и отблъскващи мазнини свойства. PFT може да се намери и в охлаждащи течности, почистващи агенти и антипирети, както и в инсектициди.

При проучвания върху животни химикалите, които се натрупват в кръвта, черния дроб и майчиното мляко, са показани като канцерогенни. За да се постигне допустимото количество от 0,1 милионна грам на килограм телесно тегло, възрастен с тегло 60 килограма ще трябва да изяде десет порции пържени картофи, съответно дете по-малко.

Активистите на „Грийнпийс“ предадоха проучването вчера на Федералната агенция по околна среда, настоявайки германският подход за „блокада“ към новия закон на ЕС за химикалите да бъде изоставен. Говорителката Корина Хьолцел: "Индустрията винаги декларира, че има всичко под контрол. В действителност опасните химикали са извън контрол. Те многократно попадат в храната и следователно трябва да бъдат забранени. Изискваме безопасна алтернатива! Ограничена стойност не е достатъчна. "