Малка кулинария

Храненето е необходимост, насладата е изкуство

Извинете, но какво е по-добро за рожден ден от голяма партида горещи, сочни, обилни вафли с добра порция пудра захар? Просто. И точно така празнувам.Момчетата готвят и пекат за рождения си ден в блога. В крайна сметка това е темата Проклетата 7-ма година - храна за щастие. И ако вафлите не ви правят щастливи, тогава и аз не знам.

Фантастичният блог на Саша и Торстен съществува от седем години. И двамата не само станаха невероятно симпатични колеги блогъри, но и ми станаха скъпи приятели през последните няколко месеца. Когато ме попитаха дали бих искал да бъда там за рождения ден на техния див блогър, разбира се, не ги накарах да ме питат два пъти! Кой казва не на голям бюфет с деликатеси?!

детството
класика от детските дни "data-jpibfi-src =" https://images-on-off.com/img/g/9/herzchenwaffeln-ein-klassiker-aus-kindheitstagen_1.jpeg ">

Защо избрах вафли? Защото твърдо вярвам, че никога не сте твърде възрастни за вафли. И тъй като те обикновено се правят твърде рядко.

Когато изрових и изпраших сърдечната вафлена ютия за малкия ни син между Коледа и Нова година, малкият човек беше толкова щастлив, че ми стана ясно - тази част ще се използва по-често оттук насетне.

Трябва да се усмихвам сега, когато се замисля как цялата маса за хранене беше пълна с пудра захар и двамата ми мъже мрънкаха една вафла след друга, като винаги държаха под око другия, за да се уверят, че никой не получава повече от това другият! Това се нарича хранителна завист 🙂

класика от детските дни "data-jpibfi->

Най-страхотното при вафлите е, че почти винаги имате съставките вкъщи. Яйца, масло, брашно, захар, мляко - това всъщност са всички основни съставки, които или имате във вашия (хладилник) шкаф, или, ако се съмнявате, можете да вземете назаем от съседите си. Гарантирано е да не се оплакват, ако получат вафла или две в замяна! Освен това вафлите се пекат бързо и могат да се насладят веднага. Няма дълго печене и чакане ... Точно това ми харесва 🙂

Свързах ли те сега? Тогава тихо, тихо! Продължете в мазето/таванското помещение/килера, почистете праха от гофретника и започнете!

  • 3 яйца (M)
  • 125 г захар
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт, домашно приготвен или купен *
  • 125 г масло, разтопено и охладено
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 250 мл мляко
  • 250 г пшенично брашно
  • 1 щипка сол
  1. Загрейте предварително вафлената ютия.
  2. Междувременно поставете яйцата със захарта и екстракта от ванилия в купа и разбийте с кухненския робот или ръчния миксер за няколко минути, докато се пенят.
  3. Междувременно смесете бакпулвера с брашното и щипка сол.
  4. Добавете разтопеното масло, брашнената смес и млякото към яйчената смес и бавно разбъркайте.
  5. Сега леко намажете вафлената ютия, сложете черпак тесто в гофретника и печете до желаната степен на покафеняване.
  6. Обработете цялото тесто по този начин. Вафлите имат най-добър вкус, когато са пресни.

Разбира се, не съм единственият гост на това грандиозно парти за рожден ден ... От миналата седмица партито се развихри и се сервират най-добрите деликатеси. Не забравяйте да проверите останалите:

  • 06.03. Момчетата готвят и пекат със спагети карбонара паста парти
  • 07.03. Кухня Ye Olde имат пълнени в багажа си юфка с миди със сос от пресен спанак и сирене
  • 07.03. Moeyskitchen ни радва със сладък кварков гювеч с клементини
  • 08.03.soulsister се среща с приятели зарадвайте ни с мраморен чийзкейк с шоколадово завихряне
  • 08.03.Канелена бисквита и ябълков тарт сервира вкусен десерт от череша от Шварцвалд
  • 08.03. Блог за печене на Антонела има със себе си торта от мак със семена от мак
  • 09.03.S-кухня ни очарова с Soft Cinnamon Rolls - много меки ягодови канелени ролки с бери меренго крем за щастие
  • 09.03.Гурме котка има южнотиролска ябълкова палачинка със себе си
  • 10.03. В Госпожа Стилър пече има оризов пудинг с всички гарнитури
  • 10.03.Ласкане на душата сервира солени карамелни сладкиши
  • 11.03.Прах от бисквитки брои всички сладки неща с картофени топчета карфиол
  • 11.03.Блогът за храна на Даниела люлее бъркалката за мъфини от бял шоколад
  • 03/12.Вкусният нюйоркски чийзкейк е удоволствие за сервиране
  • 13.03.Кухнята изгаря изискани бисквити с бърбън ядки
  • 14.03.Небната поезия носи лимонени кексчета с лимончело, кремообразно глазура и лимонова извара

Може и на вас да ви хареса

2 коментара за „Herzchenwaffeln
класика от детските дни "

Здрасти,
Обичам вафли ... и вашите снимки предизвикват апетита ви.
Винаги имам съставките вкъщи, само без гофрети, това е проблемът при мен 😉
По някое време мисля да си сложа един
Поздрав,
Сара

Здравей скъпа Сара,
Waaaaaaaaas? Животът без гофретник е възможен, но безсмислен 🙂
Надявам се скоро да можете да се насладите на домашни вафли. И ако търсите стандартна рецепта - знаете къде да я намерите ... А може би нова ще дойде утре 🙂
С Най-Добри Пожелания
Янина