Гуинет Полтроу Готвене с Гуинет Полтроу

полтроу

Когато в готварска книга пише Гуинет Полтроу, това е много здравословна колекция от рецепти - и тази салата от леща е вкусна!

Гуинет Полтроу си знае пътя: когато става въпрос за добри филми и поне толкова, когато става въпрос за здравословен начин на живот. Някои предполагат, че русата актриса е малко прекалено амбициозна с усещането си за чисто хранене и спортния си режим, в крайна сметка и вие искате да се забавлявате в живота. Но Гуинет изглежда напълно спокойна в кожата си и в живота си. И нека бъдем честни: американецът изглежда по-добре от всякога днес!

Майката на две деца многократно подчертава, че харесва вкусна храна и че предпочита сама да изпробва нови рецепти.

Поради страстта си тя се обедини с готвача Джулия Туршен и пусна готварската книга „Всичко е добре“ през 2013 г. Подзаглавието обещава много: „Вкусни, лесни рецепти, които ще ви накарат да изглеждате добре и да се чувствате страхотно“. На английски: вкусни, леки рецепти, които ще ви накарат да изглеждате добре и да се чувствате страхотно.

Представяме веганската и наистина лесна салата от леща, която е особено подходяща за първите вечери на барбекю. Лещата е отличен източник на протеини и следователно трябва да бъде в менюто не само на веганите. Свежо, лятно и чудесно свежо: предикатът „определено опитайте“!

Салата от леща на Гуинет с горчица и домати

  • 200 грама леща
  • 1 препълнена супена лъжица дижонска горчица
  • 1 препълнена супена лъжица средно пикантна, зърнеста горчица (по-мека или пикантна, в зависимост от вкуса)
  • Сок от един лимон
  • 2 добри супени лъжици оцет от бяло вино
  • 1 добра супена лъжица екстра върджин зехтин
  • морска сол
  • 1 малка червена глава лук, нарязан на ситно
  • 200 грама чери домати, разполовени
  • 25 грама магданоз от плоски листа

Храни, съдържащи протеини 10: Тези пълнители трябва да бъдат част от всяка диета, тъй като те съдържат до 20 процента протеин. Те също така стабилизират нивото на кръвната захар чрез диетични фибри и протеазни инхибитори. Идеално допълнение: яйце или риба. Опитайте леща къри или салата от леща.

Първо пригответе лещата според инструкциите за опаковане, след това ги отцедете, сложете ги в голяма купа и ги оставете настрана. След това смесвате двата вида горчица заедно и добавяте лимоновия сок, оцета, олиото и добра щипка морска сол. Сега просто залейте лещата с оцета, разбъркайте добре и добавете доматите и магданоза. Не забравяйте да опитате на вкус - може би сместа ви се нуждае от малко повече сол или малко повече горчица? Зехтинът помага, ако е малко пикантно за вас.

Между другото, Гуинет Полтроу препоръчва да оставите салатата от леща да престои поне половин час, преди да я консумирате и я поднесете на стайна температура. Добър апетит!