Грузински хляб
В такава малка страна има десетки видове и видове ароматни продукти, печени в пещи "tonae", напомнящи на каменен кладенец. Руди назуци, сочни мадаури и шочи във формата на сърп - най-популярната грузинска кифла, направена от прости съставки: брашно, вода, мая и сол, завладяха сърцата на почитателите на кавказката кухня. Грузинският хляб е перфектно съчетан с пикантно сирене, пикантни супи, сочни шашлици и служи като „визитна картичка“ за гостоприемна и гостоприемна страна.
Грузински хляб Шойти на квас
Придобиването на истински грузински печени изделия - не е лесна задача, не можете да го намерите на рафтовете, камо ли да купите топлината и цвета на страната. Направете грузински хляб у дома, използвайки съществуващите съставки и замествайки светещата "глина" на фурната - единственият начин да се докоснете до кавказката кухня.
- Суха мая - 20 г;
- Вода 120 мл;
- Лук - 35 г;
- Сол - 5 г;
- Мляко - 125 мл;
- Растително масло - 70 мл;
- Брашно - 450гр.
- Разбъркайте сухата мая в топла вода, добавете 50 г брашно и съхранявайте на топло място.
- Обелен лук, накълцайте, смесете със сол, растително масло и горещо мляко.
- Добавена мая, смесете със смес от лук и постепенно добавете брашно, разбъркайте масата. Готовото тесто трябва да е еластично и да не се придържа към ръцете.
- Разделете тестото на малки топчета, разточете на тънък слой, нарежете с нож и оставете да си почине.
- Загрейте фурната до 220 градуса, сложете хляба върху лист за печене и печете четвърт час.
- Поставете хляба върху дървена дъска и го покрийте с кърпа.
Грузински хляб от Мадаури - рецепта
Lavash Lavash Madauri, базиран на закваска от брашно, вода и мая, ще ви зарадва със своята сочност и нежност и ще служи като отлично допълнение към специфичното козе сирене.
- Брашно - 950 г;
- Мая - 75 г;
- Царевично брашно - 90 г;
- Яйце - 1 бр;.
- Растително масло - 70 мл;
- Зехтин - 30 мл;
- Вода 650 мл.
- Разтворете маята в топла вода, докато се разтвори напълно.
- Смесете маята с брашно и замесете тесто. Оставете на топло място за четвърт час.
- Загрейте фурната до 220 градуса и намажете листите за печене с растително масло.
- Поръсете царевичното брашно с работна повърхност и разточете тестото на малки слоеве. Оформете от тях сладкиши и ги намажете със смес от яйца и зехтин.
- Печете грузински хляб за четвърт час.
- Нискокалоричен хляб наан
- Нискокалорична рецепта за хляб
- Хамбургер - Какво ми трябва (храна, месо, хляб)
- Има препечен хляб със сирене всъщност повече калории, отколкото препечен (яжте)
- Изгорелият хляб има по-малко калории от нормалното (диета, хранене)