Витамини и хранителни вещества в граховата наденица

Съдържание грахови колбаси

Популярни продукти от нашия магазин

Граховата наденица е готово ястие, което се произвежда индустриално. Това обаче не е вид наденица, а грахово яхния под формата на таблетки. Само опаковката под формата на наденица е дала името на този продукт.
Граховите колбаси, съдържащи грахово брашно, телешка мазнина, постно сланина, лук, готварска сол и подправки. Сега има различен състав. Днес колбасите с грах се състоят от грахово брашно, пушен бекон, пушена мая, палмово масло, трапезна сол и различни аромати, като аромат на дим. Добавят се и подобрители на вкуса (екстракт от мая, динатриев инозинат и гуанилат, както и мононатриев глутамат).
Добавена е куркума, за да се осигури класическият жълт цвят. Но има и зелен вариант, който получава цвета си от спанак на прах или концентрат от зеленчуков сок.

колбас

Интересни факти за колбаса от грах

Граховите колбаси също са толкова популярни, защото съдържат голям брой важни съставки. В граховите колбаси могат да се намерят не само витамини (особено фолиева киселина и еквиваленти на ниацин) и сяра. Граховата наденица много често се използва като бърза закуска, защото е лесна за приготвяне и съдържа много витамини и хранителни вещества. Всичко, което трябва да направите, е да поставите порция в студена вода и да я заври. Много често кренвирши или допълнителна порция бекон се сервират с грахова супа, което добавя към богатството на ястието. Можете също така да прецизирате разтворимата супа със сметана и да я направите още по-вкусна.

  • Компанията Knorr произвежда грахови колбаси от 1889 година. Донякъде остарелите опаковки на този незабавен продукт са умишлени, тъй като се отнасят до дългата традиция на тази незабавна супа.

Граховият колбас е изобретен през 1867 г. от Йохан Хайнрих Грюнеберг, производител на консерви и готвач. Това готово ястие става особено важно във френско-германската война от 1870 г. нататък, тъй като се дава на войниците като хранителна дажба.

  • Тъй като граховият колбас има почти неограничен срок на годност, лесен за транспортиране и лесен за приготвяне, той все още се използва днес като част от основното оборудване на планинари, туристи и членове на експедицията. Преди всичко техните витамини и хранителни вещества могат да подкрепят активните хора по време на екстремен стрес.

Хранителни вещества в колбаси от грах

подувам

Указания за оценка на така наречената желязна структура за войника Link
Айзенбранд, Герхард/Шрайер, Петер (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie. връзка