Готвене с мед, сладко и чубрица, J. ​​Gruscher, Leopold Stocker Verlag

Цените включват задължителен ДДС плюс разходи за доставка

сладко чубрица

Информация за продукта "Готвене с мед, сладко и чубрица, J. ​​Gruscher, Leopold Stocker Verlag"

Готвене с мед, сладко и чубрица, J. ​​Gruscher, Leopold Stocker Verlag

127 страници, пълноцветни илюстрации, голям формат, твърди корици

Медът като съставка е предимство за готвенето и печенето. Захарните компоненти се карамелизират и осигуряват пълноценен, специален вкус както на сладки, така и на солени ястия.
Течното злато е най-естественият алтернативен подсладител. Освен това можете да спестите калории с мед, тъй като 100 г мед има около 75 ккал по-малко от същото количество трапезна захар.
Президентът на австрийската пчеларска асоциация Йохан Грушер обяснява всички факти, които си струва да знаете за меда, неговите ползи за здравето и използването му в кухнята.
Сигурните рецепти от списанието „Готвене и кухня“ покажете многото приложения на меда за солени деликатеси, като пуешко бутче с медено-сусамова кора, сладкиши и тартари, като медени решетъчни сладкиши или десерти като бял меден мус.


Издателят
Йохан Грушер е ентусиазиран пчелар, обучен сензор за мед и е активен в пчеларската асоциация повече от две десетилетия (от 2013 г. президент на австрийската пчеларска асоциация).