Готвене на руски

Вкусни рецепти от руската кухня със снимки

готвене

Търсене

Рецепти

  • Общ
  • елементи
  • да се пекат
  • Рибни ястия
  • Месни ястия
  • Ястия с птици
  • напитки
  • основно ястие
  • десерт
  • Рецепти за салата
  • Супи
  • Ястия от тесто
  • Вегетариански рецепти
  • стартер

  • препоръка

    Съвети за връзки

    Последни статии

    Контакт:

    навигация

    Етикети

    Правилна храна за здравословно стареене

    Сега е известно, че правилната диета е един от решаващите фактори за здравословното стареене. Може да се предположи, че само 30% от гените определят възрастта; влиянието на околната среда и храната все още са решаващи. Изследователите са установили, че храненето може дори да повлияе на риска от някои видове рак. Но как трябва да изглежда менюто, за да ни поддържаме здрави и здрави за дълго време?

    Ние се ориентираме към Средиземно море, тук се случват инфаркти напр. Б. много рядко. Храната тук се състои предимно от риба и от собствените им градини, въпреки че тази храна не е с ниско съдържание на мазнини. Решението на загадката е зехтинът, който се използва за готвене и печене на повече, тъй като зехтинът има положителен ефект върху нашите липиди в кръвта.

    Съдовете са най-вече увредени от повишените стойности на липидите в кръвта и кръвното налягане, но възпалителните процеси също играят важна роля. В нашия метаболизъм постоянно се създават агресивни вещества и това насърчава отлаганията в артериите. Ако от него се образува запушалка, тя може да блокира съд и по този начин да предизвика сърдечен удар или инсулт. В резултат на това е добре за сърцето, ако възпалението се забави и свободните радикали станат безвредни и тук помагат омега-3 мастните киселини, които се доказаха като ефективни противовъзпалителни средства. Тези омега-3 мастни киселини се намират във високи концентрации в мазна риба, което също обяснява защо рибоядите са много по-малко склонни да получат инфаркти.

    В зеленчуците и плодовете откриваме радикални чистачи като Б. Витамин С и Е, но те също така съдържат различни цветни и горчиви вещества, както и ароматизанти. Но кои вещества предпазват сърцето? Нека започнем с кверцетин: намираме това растително вещество в лука, зеления фасул, броколите и ябълките. Изследванията показват, че кверцетинът поглъща опасни радикали и може също така леко да понижи високото кръвно налягане.

    Само разнообразната диета с разнообразни защитни вещества предпазва тялото от симптоми на дефицит и свързани заболявания. Средиземноморската диета тук е предимство, въпреки че не говорим за пица, спагети или кебап, а поне две рибни ястия (скумрия, сьомга или херинга) през седмицата. Вместо червено месо, трябва да готвите с грах, леща, пълнозърнести макарони или ориз и да добавите ядки към ястието. Плодовете и зеленчуците трябва да играят основната роля в менюто и също трябва да се ядат до пет пъти на ден. По-специално, зелените листни зеленчуци, круши и ябълки предпазват от удари.

    Ефективни оцветители има и в морковите, доматите и тиквите. Тестовете също така показват, че кресонът, горчицата и зелето намаляват риска от рак. Богатата на зеленчуци средиземноморска диета също се оказа положителна за съдовата калцификация, така че хората, които ядат предимно средиземноморски, не получават болестта на Алцхаймер много по-късно от други, защото това, което е полезно за сърцето, е полезно и за мозъка.

    Поддържането на здраве в напреднала възраст обаче зависи от идеалния микс. Здравословната диета, малко алкохол и забрана за пушене са важни, както и редовните упражнения за стимулиране на кръвообращението.