Готвене на бистър бульон: вкусни рецепти „направи си сам“
Зеленчуков бульон, пилешки бульон или бульон от говежди кости: Разкриваме три силни рецепти за здравословни бульони
Бульонът е здравословен и почти щастлив на лъжица
Супите са абсолютната храна за добро усещане и доказано помагат при настинка (или болест). Добрият и богат бульон е важна основа за приготвяне на вкусна супа. В тези три основни рецепти ще ви разкажем как да готвите бистър бульон.
Силата се крие в бульона
Има подходящ бульон за всеки вкус. Пилешкият бульон е особено популярен при настинка. Силният бульон от говежди кости, от друга страна, осигурява правилния вкус на многобройни сосове, а вегетарианците се кълнат в пресен и богат на хранителни вещества зеленчуков бульон. Имаме подходяща рецепта за бульон и за трите вкуса.
Зеленчуковият бульон принадлежи в много ястия
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Зеленчуков бульон
Съставки за 2 литра бульон
- 2 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 1 праз
- 1 луковица копър
- 3 стръка целина
- 1 корен от магданоз
- 2 дебели моркова
- 5 домата
- 3 супени лъжици зехтин
- Сок от 1⁄2 лимон
- 4 стръка мащерка
- 1 дафинов лист
- 1⁄2 с. Л. Черен пипер
Обелете лука и чесъна. Грубо нарежете лука на кубчета, нарежете чесъна на филийки. Измийте, почистете или обелете останалите зеленчуци и нарежете на едри парчета.
Загрейте олиото в голяма тенджера. Запържете лука, докато стане хубав и кафяв. Когато лукът стане златист, задушете чесъна. Добавете зеленчуците с изключение на доматите и ги пригответе на пара. Добавете домати и лимонов сок и добавете 2,5 литра вода. Добавете мащерка, дафинов лист и черен пипер. Оставете всичко да заври и оставете да къкри на слаб огън 1 час. Свалете от огъня и оставете да стръмни още 15 минути. След това изсипете бульона през сито във втора тенджера.
На 250 ml: 40 kcal, 4 g мазнини
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
- Бистър бульон Основата за много рецепти
- Здравословни рецепти - готвене със здравословни съставки Страхотна колекция от рецепти
- Готвач на годината - Рецепта Полу-маринована фиордна пъстърва - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети
- Готвене на вкусни без лактоза - рецепти без лактоза
- Вкусни рецепти с ориз; аптечно списание