Готвене на бистър бульон: вкусни рецепти „направи си сам“

Зеленчуков бульон, пилешки бульон или бульон от говежди кости: Разкриваме три силни рецепти за здравословни бульони

бистър

Бульонът е здравословен и почти щастлив на лъжица

Супите са абсолютната храна за добро усещане и доказано помагат при настинка (или болест). Добрият и богат бульон е важна основа за приготвяне на вкусна супа. В тези три основни рецепти ще ви разкажем как да готвите бистър бульон.

Силата се крие в бульона

Има подходящ бульон за всеки вкус. Пилешкият бульон е особено популярен при настинка. Силният бульон от говежди кости, от друга страна, осигурява правилния вкус на многобройни сосове, а вегетарианците се кълнат в пресен и богат на хранителни вещества зеленчуков бульон. Имаме подходяща рецепта за бульон и за трите вкуса.

Зеленчуковият бульон принадлежи в много ястия

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Зеленчуков бульон

Съставки за 2 литра бульон

  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 праз
  • 1 луковица копър
  • 3 стръка целина
  • 1 корен от магданоз
  • 2 дебели моркова
  • 5 домата
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Сок от 1⁄2 лимон
  • 4 стръка мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 1⁄2 с. Л. Черен пипер

Обелете лука и чесъна. Грубо нарежете лука на кубчета, нарежете чесъна на филийки. Измийте, почистете или обелете останалите зеленчуци и нарежете на едри парчета.

Загрейте олиото в голяма тенджера. Запържете лука, докато стане хубав и кафяв. Когато лукът стане златист, задушете чесъна. Добавете зеленчуците с изключение на доматите и ги пригответе на пара. Добавете домати и лимонов сок и добавете 2,5 литра вода. Добавете мащерка, дафинов лист и черен пипер. Оставете всичко да заври и оставете да къкри на слаб огън 1 час. Свалете от огъня и оставете да стръмни още 15 минути. След това изсипете бульона през сито във втора тенджера.

На 250 ml: 40 kcal, 4 g мазнини

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки