Горещ шоколад

Усмивката идва много преди контакт с небцето. Горещият шоколад прави и най-студените зимни дни поне малко по-поносими - особено с нашата рецепта. След това можете дори да смесите блата в шоколада за пиене.

Вашата оценка е запазена. Много благодаря!

Връзката е копирана в клипборда.

50 г какао на прах

100 г черен шоколад

100 г шоколад

1 щипка fleur de sel

24 мини блат

1 супена лъжица шоколадови люспи

Загрейте млякото и сметаната в тенджера. Нарежете шушулката ванилия по дължина, изстържете пулпата и добавете в тигана с кардамона, захарта и какаото на прах. Междувременно нарязваме грубо шоколада и го оставяме да се разтопи в тенджерата при непрекъснато бъркане.

Извадете шушулката ванилия и добавете щипка флер де сел към горещия шоколад. Изсипете горещия шоколад в чаши и украсете с шепа мини блата и малко шоколадови стърготини.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

Рецепта за горещ шоколад: с тъмен шоколад

Напълно възможно е температурите да не го изискват непременно. Горещите напитки като Lumumba вървят по-добре с есента и зимата, отколкото с лятото. От друга страна, тази много специална порция удоволствие не боли, дори в топлите дни. Горещият шоколад е просто твърде добър, за да бъде обвързан с един или два сезона или дори Коледа. Какаовите вкусове отговарят на мляко, подправки, малко сметана. Ето как полагате основата на нашата рецепта за горещ шоколад. След това има мини блата, ванилия, дори флер де сел, които накрая издигат вкусовата смес на съвсем ново ниво. Особено след като лесно можете сами да приготвите нашия горещ шоколад. Между другото: Докато какаото се прави просто чрез смесване на мляко и какао на прах, горещият шоколад обикновено се основава на шоколад за пиене. Подобно е на яденето на шоколад, но съдържа повече какаово масло. Това е особено вкусно на вкус в комбинация с пържени чуро, например. За нашата рецепта обаче използвате какао на прах, от една страна, и черен шоколад, от друга.

Варианти с бял шоколад и ябълков пунш

Разбира се, горещият шоколад не е нискокалоричен. Не е нужно да бъдете. Фокусът е върху фактора на удоволствието. Ако все пак искате да планирате калории за горещ шоколад, можете да се справите без крема в нашата рецепта. Малко по-решителна опция: можете да основавате горещата си напитка на плодове и чай за по-студените дни. Можете да разберете как да направите това с помощта на нашата рецепта за горещ ябълков пунш, след което добавяте малко калвадос към напитката. Ако искате да е приятно кремообразен, но да се отдалечите от тъмния вкус, имаме две идеи за вас с бял шоколад. И двете напомнят малко на меденки. Можете да усъвършенствате един, нашия бял шоколад за пиене, като добавите малко подправки за меденки. За другия, нашия горещ бял шоколад, пригответе меденки карамелен сос.