Goose (z) e мисли

Член от 29.11.2002
851 публикации (ø0.13/ден)

Здравейте, аз вече се занимавам с въпроса в заглавието. Чел съм много и обобщавам информацията: от 5 кг гъска за 2 души до патица за 4-5 души, всичко беше там.

Досега съм имал само варварски патици, те наистина бяха добре за двама души, доста, но не твърде много, за да се преяде. За 3 души (възрастни) беше добре, но почти твърде малко.

Тази Коледа, Schwiegis идват при нас. Ще бъдем 4 възрастни, които всички се хранят добре, но не прекомерно. Сега съм объркан каква птица да взема. Чувал съм, че някои птици получават много мазнини от тях, така че остава по-малко месо.
Малките гъски трябва да са доста сухи. 5 килограма гъска изглежда много за 4 души. Колко годни за консумация месо и кожа ще има? 2,5-3 килограма?
И колко остава от готова патица? 1 килограм? Дали това е достатъчно за 4 човека.
Ще приготвя картофи и червено зеле като гарнитури, може би след вечеря. Плодова салата, поне не много богата.

Тогава въпросът TK или Frisch. Досега имах само варварски патици в прясно състояние. Но навсякъде, където имаше, имаше точно това и нямаше нормални патици или гъски. Също така нямам възможност да дойда във ферма и да си купя прясно животно директно.