Good Life Bowl с киноа, авокадо, броколи и кълнове

киноа

  • Порт: 2
  • Време: 20 мин
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 358
  • KH: 25 g
  • Д: 11 g
  • В: 22 гр

Кухненски уреди

съставки

  • 50 г киноа, сурова
  • ½ авокадо
  • 100 г броколи
  • 60 g цвекло (цвекло) сурово
  • ½ оранжево
  • 30 г радикио
  • 5 г кълнове от люцерна
  • 5 г кълнове от репички, сурови
  • 1 прясно изцедена вар
  • 2 супени лъжици тиквени семки, без черупка
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка морска сол (fleur de sel)
  • 1 щипка черен пипер

подготовка

  1. Изплакнете киноата правилно в гевгир под студена вода и оставете да къкри 8-10 минути в малка тенджера, покрита с вода и щипка сол на вкус.
  2. Изплакнете броколите, отделете малките цветчета от стъблото и след това гответе за кратко на пара • Обелете цвеклото, разполовете и нарежете на тънки филийки • Разполовете авокадото, отстранете пулпата от кожата със супена лъжица и нарежете на тънки филийки.
  3. Нарежете портокала на филийки и ги намалете отново наполовина • Изплакнете радикато и нарежете 2 - 3 малки листа на парчета • Изплакнете кълновете във фино сито под течаща вода.
  4. Подредете всичко в две купи, добавете зехтина и тиквените семки и подправете със сол и черен пипер.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция