Извисяване за старата диета

Аткинс, убиецът на въглехидрати

Германското общество по хранене приема старата си жалба в последния доклад и заявява: германците ядат "твърде много и твърде мазнини". В тяхната препоръка се препоръчват всички продукти като хляб, картофи и тестени изделия, които са класическите доставчици на въглехидрати за угояване според добре познатата и съживена диета на Аткинс. Какво трябва да направят хората, зависими от диетата, хората със съзнание за фигура с тази информация?

Ниско съдържание на въглехидрати - висока печалба

Германците ядат „прекалено много и прекалено мазнини“, може да се прочете в настоящия доклад за храненето на DGE. Междувременно това оплакване не само ще попадне на глухи уши, но и ще породи съмнения и ще предизвика нежелание, тъй като оттогава новите варианти на добре познатата диета на Аткинс летят високо празнуват, много граждани са убедени, че от всички неща, препоръчаните от DGE странични ястия като картофи, хляб и тестени изделия, ви дебели да бъде отговорен. Лопатата в себе си, според тенора, означава лопата на собствения си гроб.

Вълшебната формула на новите диетични гурута всъщност е много стара. То е замислено през 1862 г. от лекаря по уши, нос и гърло Уилям Харви и публикувано като книга година по-късно под заглавие Писмо за пълнотата. Вече Харви призова за отказ от въглехидрати по пътя към стройността и здравето. В случай на ниско съдържание на въглехидрати е добавена само една биохимична подробност: диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да поддържа нивото на кръвната захар ниско.

Ежедневен вестник за почивка на калории

Жестокият спор между експерти насърчава възраждането на идеята. Все повече експерти са убедени, че дългогодишните кампании срещу мазнините са довели до наднорменото тегло и вълната на диабета на нашето време и по този начин са постигнали обратното на това, което някога са обещавали. Независимо от това, лоялните фанатици с ниско съдържание на мазнини продължават да рекламират ограничаването на мазнините и в интернет форуми те обменят удари със защитници с ниско съдържание на въглехидрати. Що се отнася до ограбването на армиите на диети за парите им, двата лагера очевидно не си дават нищо.

Книги като Glyx Diet или Low Carb Diet, които заемат челни позиции в списъците на бестселърите, показват, че в момента предстои ниско съдържание на въглехидрати. В тях някои автори се представят като персонифициран успешен продукт от диетата си и разкриват вътрешни съвети на наклонения читател като: "Вкъщи, когато ставам, обикновено пия кафе с мляко и искам само едно - всекидневник. Веднага щом почувствам глад, ям нещо прясно в зависимост от сезона Плодове и чаша мътеница. Това ме насища и задоволява. “Тези думи не идват от диетолог с нарушено хранене, а от писалката на Николай Уорм, бившият почтен защитник на щастието без диета и никога повече диета Покажете всички панталони твърде широки - благодарение на мътеница и вестници!

Спонсорство на чудо оръжие

Но какво да кажем за предполагаемите успехи на възродената диета на Аткинс? Дали класическата книга, която е продадена в милиони копия, наистина е стопила бекона на читателите, никога не е била документирана правилно. Това, което е сигурно обаче, е, че Аткинс, като умен бизнесмен, основава компания през 1989 г., която оттогава предлага продукти и услуги на всички, които искат да се отдадат на безхлебна храна. Atkins Nutritionals също има фондация, която специално спонсорира изследователи по хранене. В края на краищата Харвардският университет получи 250 000 долара от този пот през март 2001 г. Според началната страница на фондация Аткинс, Университетът Дюк и Университетът в Кънектикът са сред получателите на средства. Така че не е чудно, че ниските въглехидрати са по-добри от другите диети в проучванията, проведени в тези колежи?

Междувременно Аткинс беше значително „модернизиран“. Новите диети не само намаляват въглехидратите, но и оскъдни за мазнини, въпреки че устните на техните герои едно: нискокалорично. Планини от зелен фураж под формата на салати и зеленчуци, оскъдно поляти с масло и плодове, колкото е възможно по-ниско съдържание на захар, формират основата на нисковъглехидратната пирамида на Николай Уорм например. Какво правим от това? Червеят също не вярва в това Просто избягвайте въглехидратите, така че няма значение дали той чете вестника или брои дебели очи.

В САЩ, след огромен успех през 2003/2004 г., когато бум стекхаусите процъфтяваха, а пицариите затваряха, ниските въглехидрати сега имат големи проблеми с приемането. Atkins Nutritionals вече обяви съкращения на работни места. Очевидно хамбургерът е по-популярен в дългосрочен план между две половини руло, отколкото между две листа маруля.