Златно мляко: Вкусна напитка от куркума, пълна с ползи

Чували ли сте някога за Златно мляко? Модерната напитка съдържа пикантна куркума и е особено популярна сред феновете на Аюрведа. Как да го направим .

вкусна

За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼

Златно мляко, златно мляко, тумерик лате или куркума лате - различни имена на модерна напитка, която се рекламира като чудодейно лекарство в интернет.

Това изобщо не е нова хипстърска напитка, но идва от древната индийска традиция на Аюрведа.

Млякото получава своя жълт цвят от куркума, екзотична подправка, която има много положителни свойства в индийската медицина и традиционната китайска медицина. Куркумата съдържа растителното съединение куркумин.

Той се отплаща благодарение на всички негови положителни ефекти: той трябва да прочиства и дарява енергия, да насърчава храносмилането, да регулира метаболизма и да съдържа антиоксидантни и противовъзпалителни съставки.

За какво служи Golden Milk?

Подгряващата напитка е подходяща като събуждане сутрин и като нощна шапка преди лягане. Дори ако все още липсват значими проучвания за ефектите на куркумина върху хората, научните изследвания на диетолозите показват положителни резултати.

В Аюрведа Златното мляко се приготвя от векове и поради противовъзпалителното си действие се използва, наред с други неща, при проблеми със ставите, остеоартрит и ревматизъм.

Куркуминът укрепва имунната система, детоксикира черния дроб, има антиоксидантен ефект и според научни изследвания може дори да потисне раковите клетки.

Златното мляко също трябва да предпазва от болестта на Алцхаймер! Съвет: Подправете го добре, защото в комбинация с пиперин от пипер тялото усвоява още по-добре куркумина.

Ползи от Златното мляко

  1. Укрепване на имунната система: Съставът куркумин има антиоксидантни, противовъзпалителни, аналгетични и антисептични свойства. По този начин той противодейства на патогени и инфекции.
  2. Има болкоуспокояващ ефект: Млякото от куркума облекчава главоболието и има релаксиращ ефект при менструални спазми. Топлата напитка е особено полезна при болки в гърлото и стомашни болки.
  3. Има храносмилателен ефект: Куркумата не само стимулира храносмилането, но също така помага срещу стомашно-чревни заболявания като диария, синдром на раздразнените черва и болест на Crohn.
  4. Има релаксиращ ефект: Висококачествените съставки на куркумата имат релаксиращ ефект върху целия организъм. Пийте чаша топло мляко с куркума всяка вечер и помогнете на тялото си да се успокои естествено.

Рецепта Златно мляко

Видът мляко, който използвате за тази аюрведическа рецепта, зависи от вашия вкус. Можете да използвате растително или краве мляко.

Състав:

  • 350 мл бадемово, соево или кокосово мляко
  • 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1 земна шушулка кардамон
  • 1/2 супена лъжица студено пресовано кокосово масло
  • Сироп от агаве или мед по желание

Подготовка:

  1. Загрейте млякото в тенджера и добавете подправките. Оставете сместа да къкри на котлона за 5-10 минути.
  2. След това изсипете горещото мляко през фино сито и добавете малко джинджифил и сироп от агава или мед, в зависимост от вашия вкус. Млякото има най-добър вкус топло!

За тези, които са мързеливи да готвят, има и алтернатива да купят златни смеси от подправки, които лесно могат да се смесят с топло мляко или заместители на мляко.