Глюкоза (кръвна захар), видове диабет

от Райнер Семмел

Кръвната захар се нарича глюкоза. Кръвната захар трябва да е на разположение в достатъчно количество, за да снабдява мускулите и мозъка с енергия. Декстрозата се нарича още глюкоза или декстроза. Тази захар се съдържа в много плодове и е обикновена захар. Търговската гроздова захар често се произвежда от царевично нишесте или картофено нишесте по такъв начин, че химическата структура на глюкозата в кръвта да е подобна. Поради това той веднага се абсорбира в кръвта. Простите захари обаче са един от най-нездравословните източници на енергия. Въпреки че тази захар осигурява незабавна енергия, тя също така повишава нивата на кръвната захар. Това може да бъде опасно за диабетиците.

Има два вида диабет: захарен диабет тип 1 и захарен диабет тип 2. При тези заболявания в панкреаса се произвежда твърде малко инсулин. Инсулинът е хормон, който регулира транспорта и усвояването на глюкозата в организма. Поради тази причина глюкозата и инсулинът трябва да са в баланс. Разстройството може да доведе до отделяне на глюкоза с урината. Това може да причини органна недостатъчност или да увреди сърцето и кръвоносните съдове.