Главен лекар проф. Михалсен: Ето защо той препоръчва веганска диета

Публикация: 06/06/2020
Професор доктор. мед. Андреас Михалсен в интервю за Vegpool Изображение: K/Vegpool

Професор доктор. мед. Михалсен е главен лекар в отделението по натуропатия в болница "Имануел" в Берлин, автор и експерт по здравословно хранене на растителна основа. Той притежава надарена професура по клинична натуропатия в Университета на Шарите в Берлин.

В интервю за Vegpool професорът по медицина обяснява каква роля може да играе балансираната растителна диета за поддържане на здравето и предотвратяване на сериозни заболявания - и на какво трябва да обърнете внимание.

В интервюто разговаряхме по редица теми. Ще публикуваме интервюто в няколко части в малка поредица. Днес: Предимствата на балансираната, веган диета.

Ползи от здравословната, веганска диета

Според настоящите данни храненето играе най-важната роля за избягване на често срещани, фатални заболявания, каза проф. Андреас Михалсен в интервю. Те включват Б. инсулти, инфаркти и рак.

"Тук храненето е на първо място. Тук имаме най-голям лост да направим нещо".
Професор доктор. мед. Андреас Михалсен

Преглед на видео?

Растителната диета има толкова много предимства за поддържане на здравето, че обикновено се препоръчва като основна форма на хранене, освен ако няма медицински причини срещу нея.

Нещата, които науката е определила като критични за здравето, включително наситените мазнини и някои замърсители, се намират предимно в месото, колбасите и млечните продукти, които веганите не консумират.

За разлика от тях, витамините, фибрите и фитохимикалите се предлагат в големи количества в растителна диета. Следователно растителната диета би била идеална комбинация.

Разбира се, важно е растителната диета да бъде възможно най-пълноценна. Парче торта от време на време не би било проблем, просто не основавайте диетата си на него.