Германците се хранят с месо - и следователно изпитват съвест

Консумация на месо: духът е готов, но месото ви прави слаби? Повече от всеки трети германци, които ядат месо редовно, изпитват съвест поне от време на време, както показва скорошно проучване. Въпреки това, само три процента са вегетарианци, така че не яжте месо и риба. И само един процент от германците са вегани и напълно избягват животински храни, като яйца и млечни продукти.

Това са резултатите от представително проучване за хранителното поведение, проведено от името на директния застраховател Hannoversche през юли 2015 г. сред 1000 германски граждани на възраст 18 и повече години. Освен това два процента от германците не са вегани или вегетарианци, а така наречените „пескетарианци“ - те не ядат месо, но рибата все още идва на масата.

Мъжете най-много обичат месото си

Въпреки че 22% от германците се отказват от месо поне от време на време, тенденцията да се откажат от месото е по-изразена сред жените, отколкото сред мъжете. Осем процента от жените не ядат месо, „постните“ три процента от мъжете.

Има лека тенденция към не ядене на месо, особено сред по-младите хора. В края на краищата десет процента от 18 до 39 годишните имат веганска, вегетарианска или пескетарианска диета. Месото не е в менюто им. По-старото поколение е съвсем различно: ако погледнете поколението 60 плюс, става очевидно, че само един процент яде безмесна диета. Здравословната диета също е по-важна за подрастващото поколение. Те обаче не искат да харчат много пари, защото повече от всеки втори (54 процента) в повечето случаи или винаги обръщат внимание на разходите.

По-добре местен, отколкото органичен

Храната на германците трябва да е прясна, това е особено важно за тях. Повече от всеки трети (37 процента) купува само пресни плодове и зеленчуци, като например избягва замразени продукти. Освен това други 40 процента купуват плодове и зеленчуци, макар и не изключително, но предимно пресни. 37 процента от германците купуват основно месото си прясно, а всеки четвърти купува само прясно месо. Местната храна също е много популярна. Почти всеки четвърти германски гражданин (37 процента) обикновено обръща внимание на регионалните продукти от техния район, когато купува хранителни стоки, а 13 процента правят това при всяка покупка.

Следователно регионалността и свежестта са по-важни от органичната и честна търговия при закупуване на хранителни стоки. В случая на 22 процента от анкетираните, биологичните продукти никога не се зареждат в пазарската количка и само шест процента купуват храна само от контролирано биологично отглеждане. Само 4 от 100 германски граждани купуват храни за лоялна търговия, 19% най-вече го правят. 19 процента обаче не обръщат внимание на печата за справедлива търговия при пазаруване.

Източник: Източник: Hannoverische Lebensversicherung AG

Затлъстяването в ума

Хранителното поведение на германците се отразява и в информираността на тялото им: всеки трети германец знае техния настоящ „индекс на телесна маса“ (ИТМ). Други 42 процента вече са изчислили своя ИТМ, но не знаят текущата им стойност. ИТМ се изчислява от телесното тегло в килограми, разделено на квадрата на височината в метри. Според СЗО хората с ИТМ между 18,5 и 24,99 се считат за нормално тегло.

Обща информация:

За проучването институтът за пазарни проучвания в Толуна анкетира 1000 германски граждани на възраст над 18 години онлайн от името на Hannoversche Leben през юли 2015 г. При поискване застрахователят ще предостави инфографика с подробните резултати от проучването.