Пригответе пролетно меню: намерете и комбинирайте пресни съставки

Сбогом зима, добре дошла пролет! Ще ви покажем как можете да използвате сезонни плодове и зеленчуци, за да създадете отлични менюта, които съответстват на сезона. Използват се не само ягоди и аспержи. Също така прочетете какво да търсите, когато съставяте меню.

Ягоди и аспержи: вашето пролетно меню

Най-накрая пролетта! Това означава: Реколтата от пресни зеленчуци и маруля може да започне. Насладете се пълноценно на пролетта и подгответе меню със сезонни съставки за приятели или семейство според нашите рецепти. В сезонния календар на EDEKA можете да проверите кои видове плодове и зеленчуци се събират и кога. Нашето предложение: За начало, листни салати като маруля, агнешка салата или лоло росо са идеални, а нежният спанак също отново расте на полета. Аспержите, разбира се, не трябва да липсват в нито едно пролетно меню. И особено от май ягодите отново ще узреят. Менюто с ягоди и аспержи дава на любителите на тези две типични за пролетта храни тяхната стойност - например нашата супа от аспержи и салата от аспержи с ягоди, идеални за свинско филе.

Как да съберете идеалното си пролетно меню

Меню с рецепти за предястия, основни ястия и десерти (или повече ястия) винаги трябва да бъде хармонично и балансирано. Това означава: Тежкото основно ястие трябва да бъде придружено от леки предястия и десерти, а съотношението на месо, риба и зеленчуци (ако не готвите вегетарианско или веганско) трябва да бъде балансирано. Ако основното ястие е доминирано от богато печено, вегетарианските съставки спадат добре при предястието. Можете да намерите повече информация в нашата обзорна статия за състава на 3-степенни менюта. За пролетното си меню комбинирайте лека салата с агнешко или печено телешко в основното ястие. Като гарнитура младите картофи имат вкусен вкус, а коронната слава са ягоди със сметана.

Идеи за вашето пролетно меню: съставки по цвят

Състав на менюто според цветовете може да даде тласък на креативността: Какво ще кажете за меню в зелено и бяло, например? Възможните съставки биха били гъби, пащърнак, репички и бели аспержи за лекия компонент, боб, грах и тиквички са в менюто за зелените нюанси. Със спецификацията на цвета можете също да изпробвате зеленчуци, които иначе използвате по-малко. Добър апетит!