бял дроб

Член от 14.04.2003
3,107 публикации (ø0,48/ден)

Здравейте мили мои,

Никога преди не съм ял дробове.
Може ли някой от вас да ми опише вкуса или е сравним с друго месо?
Белите дробове доста ли са стегнати или разклатени след пържене/готвене/варене?
Въпрос след въпрос.

В магазина често заставам пред белите дробове или белодробните колбаси, но просто не смейте да го направите.

Надявам се въпросът ми да е в правилния форум.

Член от 15 февруари 2005 г.
32 публикации (ø0.01/ден)

Здравейте, обикновено ям всичко. Опитах и бял дроб, някъде преди няколко години. Това няма нищо общо с месото, това е просто клатушкаща се маса. Трябва да ви хареса. Така. Обичам да ям карантия от сърцето (това също е добре тренирано мускулно месо), черния дроб, а също и бъбреците и мозъка. Но белите дробове никога повече.
Поздрави Гели

Цитат и отговори

Член от 31 август 2004 г.
663 публикации (ø 0.11/ден)

тъй като белите дробове са основно гъбеста структура, те имат в
при варене имаше много по-различна консистенция от месото. тя е
мека с малко хапка - но не колеблива.

Все още помня това. ако имате нужда от рецепта, бих могъл
попитайте майка ми.

Член от 28 ноември 2005 г.
227 публикации (ø0.04/ден)

В моя случай никога не съм правил кисели дробове сам, но родителите ми все пак го правят понякога, когато съм на посещение.
Но това не е колебливо. По-скоро е накълцано \ "месо \". Винаги имаме кнедли с хляб и салата.
Но или харесвате белите дробове, или не ги харесвате. Не мисля, че има нещо между тях.
Много я харесвам.

Наденицата, от друга страна, всъщност има съвсем нормален вкус. Повярвайте, там не можете да сгрешите.

Член от 02/04/2006
4399 публикации (ø0,81/ден)

така че белите дробове не са колебливи.
Имах рецепта с червено вино. Заинтересовани ли сте?

Член от 14.04.2003
3,107 публикации (ø0,48/ден)

Така че, когато чета отговорите ви по този начин, не е задължително да изпробвам белите дробове.
Не мисля, че бих могъл да го захапя

Въпреки това, много благодаря!

Член от 17 януари 2002 г.
8 601 публикации (ø 1,25/ден)

След това ги приготвяте, след това ги нарязвате на малки парченца и чак тогава правите същинското ястие.
Ето защо месарите купуват готови бели дробове, защото подготовката е толкова трудна работа.
Правил съм го няколко пъти и мога да ви кажа, че не е забавно!

Когато имате бели дробове почистени, нарязани, сварени, ги изгаряте, заливате ги с вряла вода и подправяте с дафинови листа, лук и т.н. .
Най-добре е, ако се присъедините към телешко сърце, тогава сосът получава много сила. След това ястието се нарича \ "Beuscherl \"

Самата захапка е твърда, приятна. Сосът има вкус на всеки друг леко кисел сос с дафинов лист.
Подобно на рулади или соеви братени за бедни хора. (което вероятно е било преди)