Food Trends 2018 - Знаете ли вече най-новите акценти?

Нова година означава и нови хранителни тенденции - представяме ви ги за 2018 година

Нова година означава не само нови резолюции, но и нови неща в хранителния сектор! Тенденциите се разпространяват главно чрез социалните медии и така последните няколко години отминаха със семена от чиа, матча, еднорози и шоколадова пица.

И така, за какво трябва да сме подготвени през следващата година?

Новите суперхрани, известни още като семена от чиа, акай и годжи бери, остават в миналото. сега има лечебни гъби, въглища и много други.

Супер хранителна тенденция номер 1: лечебни гъби

Вече ще бъде открито в много онлайн магазини и сред „блогъри за здравословна храна“: гъби!

Гъбите имат специален статус в традиционната медицинска медицина и в зависимост от вида те имат способността да поддържат организма при детоксикация, да укрепват имунната система или дори да инхибират възпалението в тялото.

Лечебните гъби се предлагат дори под формата на прах за чай, смутита или овесени ядки.

Тенденция за супер храна №2: семена от босилек

Семената босилек вероятно ще бъдат най-новата лудост, особено за веганите! През 2018 г. семената се конкурират със семената от чиа с високото си съдържание на протеини и фибри.

Всъщност те могат да се използват по същия начин като семената от чиа.

И хранителните стойности също са впечатляващи:

На 100 грама те съдържат около 358 калории, 19 грама мазнини, само 2,3 грама въглехидрати и 22 грама протеини! Еха.

Тенденция за супер храна №3: маниока

ДОБРЕ. в началото звучи като някаква странна дума.

Но ХЕЙ! Коренът от маниока също ще дойде в Германия през 2018 г. и е идеален за хора с непоносимост към глутен или за тези, които следват принципа на палео или ядат веганска диета.

Коренът от маниока е нишестен зеленчук с много калий, различни витамини от група В и витамин К. Клубените могат да бъдат преработени във пържени картофи или зеленчуков чипс, а брашното е особено подходящо за печене без глутен.

Но внимавайте: Маниока не трябва при никакви обстоятелства суров да бъде изядена такава, каквато е токсичен е!

Супер хранителна тенденция # 4: женшен

Женшен, новият кофеин? Ще видим. Женшенът се предлага главно като прах за смутита или овесени ядки и би трябвало да даде начален удар, особено сутрин!

От години се използва в традиционната китайска медицина срещу умора и слабост.

Тенденция за супер храна №5: ям

Много корени го правят тенденция тази година. Дали Ямс ще стане звезда в Instagram?

Лилавият корен от ямс има свойството да придава на храната естествен лилав цвят и да вкуси кремообразно сладко с нотка на шоколад и ядки и съдържа съставката "дизогенин".

Дизогенинът има способността да регулира хормоналния баланс и поради това може да се превърне във фанатик, особено за жени с хормонални проблеми.

Супер хранителна тенденция # 6: въглен

Детокс, без глутен и веган - тези свойства винаги звучат примамливо за потребителя.

Но въглен за ядене?

В САЩ, Великобритания и Япония тенденцията към еднорог е приключила и сега има GOTH LATTE. И кой би си помислил, но латето всъщност е направено от специално почистени въглища.

Тенденция за супер храна №7: Пържени кисели краставички

Пържени картофи и зеленчукови чипсове бяха вчера - през 2018 г. киселите краставички ще бъдат пържени.

Не, тук никой не беше бременна, но пържените кисели краставички ще бъдат най-новата лудост по телевизията през 2018 година.

Сервирано с вкусно потапяне, всичко звучи наистина вкусно. Какво мислиш?

Малък намек:Обичам да правя панировката си с дрожди на люспи.

Super Food Trend No 8: От корен до стъбло/лист - консумирайте зеленчуци напълно

Що се отнася до разхищаването на храна, аз съм много строг! Мразя да изхвърлям храна! Следователно и през 2018 г. ще има тенденция „Не изхвърляйте нищо!“.

Това, което мнозина не знаят: Кивито може да се яде органично и добре да се измие с кората им, а дръжката на броколите е годна за консумация и дори супер вкусна.

Когато ядете листа от репички, моркови или ананас, не само имате по-малко отпадъци, но и напълно нови вкусове.

Също така ново: Все повече компании в сектора „Спиране на хранителните отпадъци“, например, компанията Etepete, която продава кутии с криви плодове и зеленчуци, вече е известна в Instagram.

Ресторантите, които можете да ядете, също налагат такса за остатъци от храна.