Федерален министър на храните Шмит - "Веганското хранене е неподходящо за деца"

Все повече хора ядат веган. За деца и юноши обаче чисто растителната диета няма смисъл, предупреждава федералният министър на храните Кристиан Шмид (CSU).

„Веганската храна може да доведе до опасно недохранване - особено при децата“, каза Шмит пред вестник „Билд“. Дефицитът на витамин В12 по-специално може да бъде вреден. "Веганското хранене в никакъв случай не е подходящо за деца и младежи." Той призова за училищен предмет, който преподава балансирано хранене.

DGE предупреждава за недостатъци

Според изчисленията на Вегетарианската асоциация (Vebu) все повече германци се отказват от животински продукти като месо, мляко и яйца. В резултат на това 1,1% от местното население живее веганско. Витамин В12 се счита за изключително важно хранително вещество, тъй като естествено се съдържа почти изключително в животински продукти. Следователно гамата от хранителни добавки или подсилени продукти за вегани е голяма.

Според Германското общество по хранене (DGE), поради специалните хранителни изисквания, докато растат, децата с чисто веганска диета имат повишен риск от недостатъци - също и защото са по-малко способни да съхраняват витамин В12 от възрастните. Имаше заплаха от забавен растеж и неврологични симптоми. С оглед на веганската тенденция, готвачът на знаменитости Сара Винер наскоро заяви, че яденето на вегански деца е „абсурдно и не е полезно“.

Реакция на вегетарианци

Вебу не се съгласи. „Достатъчно количество витамин В12 се гарантира чрез обогатени храни и паста за зъби с витамин В12“, каза шефът на Вебу Себастиан Джой от „Билд“.