Eutingen Твърде много зърно на пазара: цените са в избата

От Мартин Долд

Премиум статии и коментари

Необходима е регистрация за четене на първокласни статии и коментиране на статии. Трябва да предоставите правилното си име (собствено и фамилно име), адреса си и валиден имейл адрес (няма да бъдат публикувани).

Повече информация можете да намерите от тази връзка.

Можете да изберете вашата парола свободно. Потребителското име е вашият имейл адрес.

Вашето име ще се покаже, когато изпратите вашите коментари.

Eutingen. Притесненият поглед на фермерите се покачва отново и отново напоследък. Жътвата на зърното се оказа изключително трудна, тъй като дългите периоди без валежи бяха малко и далеч.

„Дори сега все още има пшеница в части от Шварцвалд и Алба“, казва Карл-Хайнц Пфефер, ръководител на операции в Eutingen BayWa. Нормалната реколта често би преработила над 1000 тона зърно на ден. Такъв беше случаят само веднъж тази година, тъй като непостоянното време често означаваше вършитба само вечер - и така се събират само малки количества.

Ранните сортове растат бързо

Заключението за реколтата от зърно изглежда така: "Над средното по отношение на количеството, под средното по отношение на качеството", казва Пфефер. Твърди се, че ранните сортове като фуражния ечемик са нараснали бързо, но само тези ранни сортове и те съставляват само около пет процента от общата реколта. В противен случай зърното стоеше твърде дълго и не можеше да бъде събрано поради постоянните валежи, обяснява Пфефер.

Дори след прибиране на реколтата е много по-трудоемко изсушаването и съхранението на влажното зърно. „Това, което тепърва предстои, е добро само като фуражно зърно или за инсталация за биогаз“, казва ръководителят на операциите.

Обикновено в пшеницата липсва малко протеин. Причината: фермерите не биха наторили достатъчно за голямото количество пшеница. Тълпата обаче беше забележителна. Добивът е бил от осем до дванадесет тона на хектар, два тона по-малко са нормални, според Pfeffer. Половината от реколтата от пшеница обикновено отива за мелници, останалата част се използва за храна на животни.

Имаше и проблеми с ечемика, някои от които бяха израстъци и напукани. Причината тук беше времето. „Някои от малцовите къщи дори не са го приели“, казва Пфефер. Около десет процента от местния пивоварен ечемик се използва за фураж, останалото отива за производството на малц и се използва главно за варене на бира.

Рапицата може да се събира толкова рядко. Като цяло, след 2004 г. това беше най-силната реколта през последните десет години. Сухият извор и горещата фаза около Петдесетница са основните причини за това.

Новото преработвателно предприятие от BayWa помогна много за бързата обработка, подчертава Pfeffer. Сега на старата жп гара има капацитет за съхранение от 7 000 тона, тази година са регистрирани 14 000 тона.

Друго нововъведение, което отдавна е доказало своята стойност, са контейнерите за събиране. BayWa ще ги създаде там, където фермерите имат нужда от тях. Около 90 контейнера са разпределени в целия регион. Комбайните вече са много мощни, но фермерите не донасят зърното толкова бързо. Тук контейнерите предлагат лек, особено в толкова добра реколта година като 2014.

Купувачите могат да диктуват цената

Въпреки това: "Цените за фермерите са катастрофални". От една страна, на пазара има много зърно поради големия обем на реколтата, което потиска цените. От друга страна, има така наречения „пазар на купувача“: Тук купувачите могат да диктуват цената, защото знаят, че складовете се пълнят. "Царевицата ще дойде след четири седмици, а дотогава трябва да се създаде пространство", казва Карл-Хайнц Пфефер. Следователно купувачите знаят, че има нужда от продажба - което също понижава цената.

Потребителите, от друга страна, няма да получат много от евтините цени на зърното. За Weckle, който струва между 15 и 50 цента в зависимост от доставчика и размера, делът на разходите за зърно е само 2,5 цента. Ако това е малко по-ниско, това не означава, че Weckle също ще бъде по-евтин.