Есетра, печена във фурната
съставки
1 | Риба (есетра), приблизително 2 кг, освен готова за готвене |
Масло или масло | |
2 | Лук (съществително) |
2 | Морков (съществително) |
150 мл | рибен запас |
сол и черен пипер | |
Билки | |
Копър съвети | |
1 връзка | розмарин |
Сгъстител за сос, бял | |
1 изстрел | бяло вино |
1 чаена лъжичка | горчица |
подготовка
Натрийте тиган за печене с масло или олио. Нарежете морковите и лука и ги поставете в тавата за печене като основа. Поставете есетрата в печенето и подправете със сол, билки, копър, розмарин и черен пипер. След това полейте с малко масло.
Поставете печенето в предварително загрятата фурна и гответе рибата при 190 ° C за около 50 минути на горе/долу.
След като рибата се приготви, извадете зеленчуците и бульона от печенето и ги поставете в тенджера. Добавете тире бяло вино, рибния бульон и малко горчица. Оставете да заври и пасирайте с ръчен пасатор. Удебелете малко със сгъстител за сос.
Тъй като рибата е доста мазна, лека салата и печени картофи вървят добре с нея.
- Сладки картофи в руски стил от готвач на Snow White22
- Сладка наденица от готвач Олана
- Солянка рецепти главен готвач
- Захар лук нискокалорични готвачи Рецепти
- За гладни рецепти за салата главен готвач