Грижи за живота според китайската медицина

Пет елемента в ежедневието

Карън Свиване | Натуропат

следващи срещи

Есенни рецепти

Събирането на енергии за следващата зима започва с затопляне, готвени ястия. Белодробната функция по-специално трябва да се поддържа с ядки, семена и плодови компоти (за предпочитане круши), за да се избегнат настинки.

подготовка

Натрошете 4 зрели банана на каша
Разтрийте кората на портокал
Изцедете 1 лимон
50g сурова тръстикова захар
100g меко масло
200 г пълнозърнесто брашно от спелта
2 яйца
2 чаени лъжички сода за хляб
Мазнина за формата
1 чаша сметана, малко захар
Запечете бадемовите люспи сухи в тигана за гарнитура

подготовка

Д. Банани с
М. анасон,
W. щипка сол,
З. настъргана портокалова кора, лимонов сок и
F. Смесете щипка кафе.
Д. Смесете захар и масло с ръчен миксер до разпенване, с яйца,
М. анасон,
W. щипка сол,
З. Брашно, бакпулвер,
F. Смесете 1 щипка кафе и банановата смес

Поставете в намазнена тава за питки и печете при 160 ° C за 50 минути. Оставете малко да се охлади и нарежете на филийки. Сметаната се разбива със захар до твърдост, поставя се върху охладените филийки и се поръсва с люспести бадеми

Приготвяне/съставки

Д. 3 моркова, приблизително 250гр
Д. 1 луковица копър, около 350гр
М. 1 глава лук, нарязан на кубчета
W. 300 мл вода
М. ½ чаена лъжичка леко къри
М. ¼ чаена лъжичка кориандър

F. 1 щипка куркума
W. ½ чаена лъжичка сол
З. малко лимонов сок
Д. 1 тире сметана
Д. 600g пушен тофу
Д. 300гр естествен дългозърнест ориз

Оставете ориза да заври с 1½ пъти количеството вода и гответе 30 m.

Запържете лука в сгорещено олио, добавете подправките и добавете водата. Оставете да заври и варете зеленчуците, докато омекнат. Пюрирайте с ръчния пасатор и подправете със сметана, лимонов сок и сол.

Нарежете тофуто на филийки с дебелина 1 см и изпържете двете страни в сгорещеното олио до хрупкавост.

подготовка

Обелете, четвърти и сърцевина 4 круши и нарежете на дебели клинове
Изтрийте ½ лимонова кора, изстискайте

подготовка

Д. Загрейте бавно 50 г захар в тенджера и карамелизирайте, като същевременно разбърквате с
М. щипка кардамон и
W. Смесете сол, разтворете в 100 ml вода.
З. Кора от лимон и
F. добавете щипка кафе и
Д. Запарете крушите в него за 5 минути. Извадете крушите отново и оставете варенето да намалее малко.

Д. ½ чаша соево мляко с
З. настъргана лимонова кора
F. оставете да заври, малко кафе или зърнено кафе,
Д. 1 щипка ванилова каша, сироп от агаве
М. Разбъркайте 1 супена лъжица пресен джинджифил, настърган или нарязан на ситно, и охладете.
Д. Разбийте 2 чаши сметана, сгънете в сместа.

Наредете крушите в чинии, залейте ги с бульона и сметаната.

подготовка

Нарежете на кубчета 1 глава лук
Зарежете 1 филия целина
1 кг тиква Хокайдо, отстранете семената и нарежете на малки парченца с кожата
Обелете и нарежете 300гр картофи
вода
1 портокал, отстранете цедката с кора и изцедете сока

подготовка

F. в гореща тенджера
Д. Загрейте 4 супени лъжици рапично масло,
М. Лук и
Д. Запържете целината, докато леко покафенее,
М. ¼ чаена лъжичка кориандър и малко индийско орехче,
W. 1 чаена лъжичка сол и ¼ л вода,

З. Портокалов сок и кора,
F. Добавете ¼ ч. Л. Семена от сминдух
Д. Варете картофите и тиквата за 20 минути, докато омекнат. Смесете с 1 супена лъжица масло.
М. С пипер и
W. Сол на вкус

подготовка

Пригответе бульона според допълнителната рецепта
Обелете 1 пащърнак и нарежете на малки парченца
Обелете и нарежете 4 малки картофа
Почистете и нарежете 2 моркова

подготовка

F. в гореща тенджера
Д. Загрейте 600 мл бульон, гответе моркови, картофи и пащърнак в него за 15-20 минути, докато омекнат и се пасират.
М. ¼ чаена лъжичка кориандър и малко индийско орехче,
W. 1 чаена лъжичка сол,
З. ½ връзка наситнен магданоз,
F. ¼ чаена лъжичка куркума и
Д. Добавете масло.

М. Нарежете 2 лука на ивици и нарежете на
Д. Запържете 1 с. Л. Масло до кафяво и го използвайте за гарниране на супата.

Подготовка/подготовка

Накъсайте 50 г елда, настъргана на ситно с 1 резен целина и 1 малък морков, 1 яйце,
М. Кориандър, индийско орехче, ситно нарязан лук,
W. 1-2 супени лъжици соев сос,
З. 1 шприц лимонов сок и
F. Смесете вряща вода, докато тестото не стане нито твърде твърдо, нито твърде течно. Добавете супена лъжица към горещото олио за пържене и изпържете двете страни до хрупкавост.

Гответе и обелете 3 цвекло цели за около 1 час,

М. 1 чаена лъжичка кориандър, 1 чаена лъжичка анасон,
W. 1/4 чаена лъжичка сол,
З. 3 супени лъжици малинов оцет,
F. малко нарязано цвекло и
Д. Смесете 3 супени лъжици зехтин.

подготовка

Оставете 1 чаша ориз да заври с 1½ чаши вода и гответе 30 минути.
Нарежете 500g пилешки или пуешки гърди на малки парченца и залепете на шишчета
Накълцайте 1 см корен от джинджифил
Нарежете на кубчета 1 глава лук
Изцедете ½ лимон

Съставки/подготовка

F. в гореща тенджера
Д. Загрейте маслото,
М. Задушете лука, 2 чаени лъжички къри,
W. 2 чаши вода, 4 супени лъжици соев сос,
З. Лимонов сок,
F. Добавете куркума и оставете да къкри за кратко
Д. Разтворете 2 чаени лъжички царевично нишесте в 4 супени лъжици студена вода, разбъркайте и оставете да заври. Извадете от котлона и разбъркайте 4 супени лъжици фъстъчено масло.
М. Подправете на вкус с черен пипер и
W. сол.

Подготовка:

Обелете 1 колбаса и нарежете на тънки пръчици
Измийте 250 г броколи, нарежете дръжката на тънки пръчици
Измийте 1 червен и 1 жълт пипер, четвъртинката и срежете по дължина
Накълцайте 1 чаена лъжичка пресен джинджифил и чесън
Гответе 200 г ориз басмати в 300 мл вода

подготовка

F. В горещ уок
Д. Топлинно масло; Зеленчуци и
М. Добавете джинджифила и чесъна в тигана,
W. 1 чаша вода,
З. шприц лимонов сок,
F. Добавете куркума и сварете зеленчуците.
Д. Смесете 1 чаена лъжичка царевично нишесте в малко студена вода, уплътнете соса.
Подправете на вкус
М. Пипер и
W. Соев сос

подготовка

Измийте 2-3 праза и нарежете на малки парченца
Нарежете на кубчета 1 глава лук, накълцайте 1-2 скилидки чесън

подготовка

Разбъркайте 250g смлян зелен спелта в ½ l зеленчуков бульон според основната рецепта и го оставете да кисне 20 минути
ТОЙ Зелено семено брашно с
Д. 1 яйце
М. Лук, чесън, черен пипер
W. 1 супена лъжица соев сос, сол
З. 1 чаена лъжичка горчица и
F. Подправете червения пипер на вкус. Оформете около 24 кнедли с мокри ръце. Загрейте вода в голяма тенджера и оставете кнедлите да къкри около 20 минути.

Д. В зехтин
М. Запържете леко праза,
Д. Налейте 1 чаша сметана и варете около 10 минути. Подправете на вкус
М. Индийско орехче, черен пипер,
W. сол
З. Лимонов сок и
F. червен пипер.