Есенен плод защо е толкова здравословен

Круши, смокини, боровинки и дюли: Този плод е през сезона през есента и следователно трябва да бъде по-често в менюто ви. Ще разкрием още!

Листата стават кафяви, жълти и оранжеви и времето става неудобно. Няма причина да разваляте настроението си: С промяната на сезоните вкусните и здравословни видове плодове се връщат в сезона, които лесно могат да бъдат интегрирани във вашата диета.

Круши

Подобно на ябълките, крушите са класическите плодови сортове - и не липсва избор! Има до 5000 различни вида круши, като най-известните са Уилямс Христос, Александър Лукас и Пакхамс. Но защо крушите са толкова здрави? Първо, те имат само ниско съдържание на киселина, поради което са полезни за чувствителни стомаси. От друга страна крушата е пълна с важни витамини (А, В и С) и минерали като желязо, калций, магнезий и калий, за които се твърди, че имат дехидратиращ и укрепващ нервите ефект. Този плод съдържа и фолиева киселина, която е полезна не само за бременни жени, но също така играе роля в образуването на кръв и серотонин.

Между другото, плодовете не трябва да са твърде твърди преди консумация. Ако са, когато ги купите, можете да ги оставите да узреят за няколко дни - за предпочитане в купа с ябълки. Техният узряващ газ ускорява процеса на узряване на крушите.

Фиг

Този екзотичен плод първоначално идва от Ориента, но сега се отглежда и в други топли региони (като Калифорния и Австралия, както и средиземноморските страни). Освен това се радва на нарастваща популярност в Германия. Не ечудно! В крайна сметка смокините имат сладък вкус, но само няколко калории (малко под 40 ккал)! При 80 процента той също има много високо съдържание на вода, поне когато е прясно. В тази страна смокините често се радват на сушени, което увеличава три пъти съдържанието на витамин А и В. Какви други здравословни вещества съдържа този сочен плод? Калий, магнезий и желязо, всички от които са полезни за храносмилането.

Червени боровинки

Lingonberries принадлежат към рода на боровинките, но внимавайте! Често ги бъркат с американската червена боровинка, която е два различни вида зрънце. Но защо да избирате червената боровинка на всички места? Една от причините е силният антисептичен ефект на този плод - благодарение на това той дори се смята за „чудо-оръжие на природата“. Съставки като флавоноиди, антоцианини, полифеноли и антиоксиданти правят червената боровинка идеалното лекарство за инфекции на пикочните пътища, бъбречни проблеми, чревни спазми, храносмилателни проблеми и дори язви. Също така съдържа много витамин С, магнезий, калий и калций.

Поради своя тръпчив и тръпчив вкус, този плод рядко се консумира суров, а може да се консумира като чай или компот.

Дюли

Този горчив семен плод отдавна се използва срещу всякакви здравословни проблеми. В древни времена се е използвал при външни наранявания, чревни проблеми като запек и възпалено гърло, днес знаем, че растителното вещество пектин, съдържащо се в дюлята, предпазва и телесните клетки от свободните радикали. Проучванията показват, че дюлите също съдържат повече витамин С от ябълките и високи нива на микроелементи желязо, цинк, натрий, манган, калий и танинова киселина.

Дюлата е негодна за консумация сурова, но под формата на конфитюр, желе, пюре или компот става наслада!