Ella’s Basenbande - готови ястия без много излишни украшения

Абонирайте се за бюлетина и разберете нови неща за зелената стартираща сцена

LIFEVERDE: Esen’s Basenbande доставя бунт на гарнитурата за тялото и климата. Какво точно представлява и каква е вашата мисия?

ELZBIETA DELLA ROVERE: Нашата мисия е хората да ядат по-здравословна храна и да ядат повече зеленчуци и плодове, които са не само по-здравословни за тялото, но и за нашата планета. Ние сме на мнение, че трябва да се избягват стоки от фабрично земеделие, да се намали консумацията на месо, да се прекрати обработваемата земя с монокултури и да се положат повече усилия за постигане на биологични и смесени култури. Тогава не само земята ще бъде по-здрава, но и нейните обитатели.

От коя идея възникна Esen’s Basenband?

В продължение на много години медицинска практика открих, че болестите на цивилизацията, които се увеличават бързо през последните години, в много случаи могат да бъдат предотвратени със здравословна диета и здравословен начин на живот. Ella’s Basenbande си е поставила за задача да предлага на пазара готови, здравословни зеленчукови ястия като доставчик на минерали и ценни хранителни вещества.

Кои продукти можете да закупите от Ella’s Basenbande?

Вече можете да закупите нашите пет ястия на органични пазари, магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни. В момента работим по онлайн продажби, така че нашите очила могат да бъдат поръчани в цяла Германия. Нашите настоящи ястия са:

Картофено къри
Ястие с кисело зеле
Картофен пащърнак с бадемово мляко
Ряпа тиган и
Средиземноморски зеленчуков тиган.

Вашите продукти са подходящи за алкална диета. Какво точно означава това и какви са предимствата на диетата?

Нашите продукти са 100 процента основни и веган. Ястията могат да се комбинират с всички други диети, защото принципът е: 80 процента основи, които са в нашите ястия в чашата, и 20 процента протеини, които могат да бъдат подбрани и допълнени според вкуса и хранителните навици. Например, нашето ястие с кисело зеле може да се комбинира с някакъв колбас, соев шницел, хляб или картофи.

Така че е нов баланс в чинията, че повече зеленчуци и плодове трябва да бъдат включени в настоящата диета. Става въпрос за балансиран киселинно-алкален баланс, който от своя страна е важен за здравата имунна система. Диетата с излишни основи предлага всичко това.

Какво е особено важно за вас при производството на вашите биологични продукти и какво ви отличава от конкуренцията?

Нашите продукти са без пестициди и не са опънати с пълнители. Ние произвеждаме зеленчукови буркани от дъното до капака. Можете да ядете нашите ястия с вилица, защото те не са супи, пълни с вода. Ястията са без захар и подсладители, без емулгатори и добавки, но приготвени с висококачествена каменна сол и зехтин и винаги 100 процента алкални. Това ни дава уникална точка за продажба на пазара.